Kako da ispečem u Tursku u papirnatoj vrećici (18 koraka)

Mama je uvijek prekuhano blagdansku pticu, pa je okusio kao žrtvu paljenicu bogovima? Zatim pokušajte ovaj recept, koji je najbolji za manje purana ili piletine. Služi šest do osam osoba.
Što vam je potrebno
1 £ 10 turska Hrvatska 2 narezane češnja češnjaka
2 grubo sjeckani luk pregled 3 stabljike grubo sjeckani celer
3 grubo sjeckani mrkva pregled 3 lovor pregled 2 žlice. smekšao neslan maslaca
Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
   

2. Isperite puricu s hladnom vodom. Osušite papirnatim ručnicima.
   

3. sol i papar vrat i glavni šupljine od purana. Ispunite svaki sa svojim izborom popunjavanje, pakiranje labavo.
   

4. Seal šupljine s kos i ugurati Turske krila u tijelu ptice.
   

5. omekšati maslac i utrljati preko Turske.
   

6. sol i papar turska rijetko.
   

7. Poprskajte smeđu vrećicu s vodom i izliti višak .
   

8. Stavite puricu unutar vrećice, noge prvi. Zamotana otvaranje pa torba je zapečaćena.
   

9. Mjesto mrkva, celer, luk, češnjak i lovor u dnu pečenje.
   

10. Stavite giblets u posudu i dodajte pileći zaliha dok ne dosegne dubinu od 1/2 inča.
    

11. Stavite vrećicu, uz puricu iznutra, na povrće, tako da Purica je grudi prema gore.
    

12. pečena 2 1/2 sata.
    

13. Provjerite temperaturu purana pažljivo valjanje natrag torbu i umetanje meso toplomjer u najdeblji dio bedra. Kada temperatura turska je 155 stupnjeva F, suza papirnatu vrećicu otvoriti i povećati temperaturu pećnice na 425 stupnjeva, F.
    

14. Pečena puretina 30 minuta, basting svakih 10 minuta, dok se ne Temperatura registrira 170 stupnjeva F, a koža je zlatno smeđa.
    

15. Stavite puricu na jelo servirati i šator s aluminijskom folijom. Neka ostatak 20 minuta. Bacite papirnatu vrećicu.
    

16. Izliti pečenja sokove koji su ostali u kalup kroz sito i u malu tavu. Koristeći leđa drvenom žlicom pritisnite protiv bilo krutih tvari zaglavi u sito izvaditi što više tekućine što je više moguće.
    

17. Toplinske sokovi preko srednje topline i kuhajte dok tekućina zgusne dovoljno kaput leđa žlicom.
    

18. izvojevati puricu i poslužite uz obložen prženje sokova.