Kako da ispečem debeli komad ribe (4 stupnja)

Pečeni riblji fileta i odresci su jednostavne za pripremu, s malo prilika za još jedan neizvježbane doma kuhati nered ih. Oni su svestrani dovoljno za sve vrste aroma, i pećnica kuhanje ne zahtijeva nikakvo pravo kulinarsko umijeće. Samo ne raskuhati riba. Savršeno kuhanje je nešto složenije s osobito debelim rez, jer vani je u opasnosti od uzimajući previše dobro učinio prije centar sigurno kuhani putem. Nekoliko manjih ugađanje standardnim riba prženje tehnika brine ovog koncerna.
Što vam treba pregled Paprika ili kumin
sol i papar
smeđeg šećera pregled Dodatne trljati sastojci pregled
pečenje pregled Kuhanje ulje ili nonstick sprej pregled Instant čitanje termometar
Upute pregled

1. kaput ribu sa suhim utrljati kako bi pečat na vlagu i okus. Koristite kupljenih proizvoda ili napraviti svoj vlastiti. Da bi trljati, kombinirajte papriku ili kumin sol, papar, malo smeđeg šećera i drugih sastojaka željenim.
   

2. Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva celzijusa oko 20 minuta. Start na visoke topline na osnovi opaliti eksterijera, brzo stvara željeni koru. Podmažite stalak za kalup sa jestivo ulje ili nonstick sprej. Koristite pečenje umjesto posuda za pečenje kako bi se omogućilo više vruće cirkulaciju zraka oko debele ribe, kao što bi s pečena stilu cut mesa.
   

3. Centar za riblji file ili odrezak na stalak za pečenje i stavite ga u sredini pećnice, kože okrenuta prema dolje, ako je primjenjivo. Ispečem ga za pet minuta, a zatim smanjiti temperaturu pećnice na 350 F završiti s više nježna kuhanje, očuvanje unutarnje vlage bez užasna eksterijera.
   

4. pečena riba za oko 20 više minuta, ovisno o debljini. Cook ribe na unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva F, mjereno instant čitanje termometrom. Kada je sigurno je kuhano, meso treba biti neprozirni do centra najdeblji dio file ili odrezak. Izvadite ga iz pećnice odmah kako bi se izbjeglo to overcooking.