Koji su znakovi Bad Oyster?

Kamenice su uživaju ljudi diljem svijeta. Kad svježe, grubo-granatama mekušci imaju čistu, briney okus pun okusa oceana. Međutim, kada su kamenice su otišli loše, ne samo da su prekršaj okusa; oni mogu biti smrtonosna. Postoji nekoliko znakovi trebali tražiti reći ako kamenica je otišao loše.
Loš miris pregled

  • doista loše ili trule kamenica će imati zamjetljiv miris. Miris će biti sličan trulih jaja, sumporna i uvredljivo. Ovo je najjači pokazatelj da kamenice već bio mrtav - ili je umro - nedugo nakon što je bere. Miris se ne može biti vrlo jaka, ali ako je vidljiv, vi svibanj želite koristiti oprez i obzir ne jede kamenica. Miris kamenica prije preljev s bilo kojim drugim pratnja, koji mogu maskirati miris.
    Otvoreno ili oštećeni školjki pregled

  • Kada žive kamenice se bere, njihove školjke su čvrsto zatvorena jer su mišići u kamenice rade i čuvanje ljuska zatvorena. Kad kamenice je ljuska već otvoren prije nego što netko koristi alat za ručno otvaranje, to je znak da kamenica je mrtav. Ako ljuska je djelomično ili potpuno otvoren, biti oprezan. Također, kamenice je napuknut ili slomljen osjetno ljuska je loš znak, jer kamenica je vjerojatno mrtav ili kontaminanata mogao ući kroz pukotine. Indikator otvorena školjka je samo korisno ako osobno inspekciju neotvorene kamenice; ako su kamenice su unaprijed shucked i iz ljuske, onda se mora osloniti na druge dvije znakova.
    Izgled mesa pregled

  • kamenica sama meso i okružuje liker (sok u kamenice) mogu također pokazuju znakove kontaminacije. Dobar kamenica čvrsto pričvršćen na ljusku i mora se otpustiti sa kamenica nožem. Ako kamenica je odvojen od unutarnje zidove ljuske po sebi, što znači kamenice nož nije bio korišten popustiti kamenica, onda je bilo umrla prije ili nakon što je bere. Meso od kamenice trebao pojaviti splasnuti, proziran i pomalo sjajna. Ako je meso izgleda suho, smežuran i promjene boje, vjerojatno je trulo i treba odbaciti. Liker treba biti jasan i pomalo mutna i treba mirisati nešto poput morske vode. Ako kamenica liker je mliječno ili prošarano i ima čudan miris, kamenica nije dobar.
    Razloga za izbjegavanje loše kamenicama pregled

  • Kamenice su filtar za stočnu hranu, što znači da su se hranili iz otpada i nusproizvoda od oceanskih voda. Ako se voda kontaminirana toksinima, zatim kamenice će apsorbirati velike koncentracije toksina. Razmažena i kontaminiranih kamenice će proći tih toksina na ljude koji konzumiraju kamenice. Toksini poput saksitoksina i brevetoxin i bakterija kao što su Vibrio vulnificus može izazvati ozbiljne, trajne ozljede osobi i može čak dovesti do smrti.