Mogu li Kriška pečenje Iako je sirovi i onda ga kuhati?

Dok većina kuha propirjajte lonac pečenje dok je cijela, može biti rezan, a zatim kuha. U stvari, to je osnova za njemački jelo zove Wurzfleisch - kriške govedine sporo kuha i poslužuje s pikantnim umakom od kiselog vrhnja. Prilagoditi taj način za vaše pečenje, pomoću začina i tekućinu vam se najviše sviđa. Cook kriške u spor kuhalo, u kalup u pećnici ili u lonac s zbijeno-dolikuje poklopac na vrhu peći. Rukovanje sirovo meso zahtijeva mjere opreza. Više površina meso, to je veći rizik meso će biti izložena bakterijama. Više ste ga kriška, više površina izložena.
Sezona je

  • Pospite omiljenih začina na obje strane svakog kriška ali nemojte koristiti više nego što bi se sezona izvan cijeli lonac pečeno. Začin uključuje crni papar, kim, senf i celer sjemenke i suho bilja kao što su peršin, mažuran i timijan. Napravite buket granat svježeg bilja. Kravata s mesnica konopa grančica ružmarina, kadulje i lovorov list. Dodaj buket Garni u spor kuhalo, pečenje tava ili lonac. Baciti u nekim borovica bobice, po želji.
    Brown Svaki odsječak pregled

  • Browning Odresci tuljani u sokovima i dodaje okus. On također ubija bakterije na površini. Popecite pan mora biti vruće i obložena s uljem pa kriške pečenja ne drže. Stavite kriške u posudu, tako da nisu dira. Ako odresci početi ispuštati tekućinu, ima previše kriške u tavi na smeđe. Odresci treba peći. Nemojte kuhati putem. Stavite kriške na čistu ploču.
    Raznim povrćem pregled

  • Izrežite niz povrća u debele kriške pa stavi stan. Pokušajte luk, kupus, mrkva, repa i krumpir. Ako koristite kupus ili druge zelje, hoćeš ih u mikrovalnu za nekoliko minuta, tako da zauzimaju manje prostora.
    Mnogo Slojevi pregled

  • Ovo je mjesto gdje sporo kuhanje kriške govedine je malo drugačiji od kuhanja cijeli pečenje. Sloj kriške govedine s povrćem koje ste odabrali u spor kuhalo, pečenje ili lonac. Biljna slojevi razdvoje kriške pa tekućina za kuhanje može raditi svoj posao kako bi nježnim meso. Svaka kriška dobiva okus od začina, začina i tekućine, za razliku od cijelog pečenja.
    Tekući Izbori pregled

  • Odaberite iz crnog vina, govedina juha, pivo, povrća juha ili voda. Zagrijte tekućinu dok ne uzavre, a zatim ga prelijte preko mesa i povrća. Kipuće skok-počinje proces kuhanja i pomaže pečenja kriške doći do točke Ustanove brže nego sjedi u hladnoj za topli tekućinu za sat vremena dok spor kuhalo zagrijava. Ako koristite kalup, tekućina ne mora biti zagrijana na prvom mjestu. Samo ispečem kriške u pećnici postavite na 350 stupnjeva celzijusa. Alternativno, ako koristite lonac na stovetop, pokriti kriške s folijom i dovesti ih OA kuhati. Niže na pirjati i pokriti lonac s zbijeno-dolikuje poklopac.