Kako usporiti Cook Janjeći kotleti s lukom

Sporo kuhala kombiniraju najbolje osobine konvencionalnog peći i nizozemski pećnica stvaranjem čvrsto pečat koji drži vlagu dobro i zadržava toplinu u gotovo konstantne temperature. Možete koristiti sporo kuhala za sve, od vlažnih kolača u teškim pečenke, pa ne čudi da obrađuju natječajne janjetina kotleta i luk s lakoćom. No, možete uzeti svoje sporo kuhana janjetina kotleta i luk na drugoj razini ih podupiru nešto spor kuhalo ne nude: suhe topline. Spor kuhalo ne može opaliti ništa, pa ako jednostavno pratite zajednički sporo štednjak poslovica, "ga postaviti i zaboraviti", nikada nećete dobiti luksuz caramelized, zlatno-smeđe eksterijera koji sautéing unaprijed pruža.
što vam je potrebno pregled Broth ili zaliha pregled gulaš rajčica (po izboru)
Začini pregled Aromatična povrće (po izboru)
ulju popecite pan pregled
papirnatim ručnikom
pregled sve namjene brašno pregled košer soli pregled Svježe mljeveni crni papar pregled kliješta
spor kuhalo
luk ili luk
Upute pregled

1. Skinite janjetina kotleta iz hladnjaka i stavite ih na tanjur. Dopusti kotleta na sobnu temperaturu. Dobivate najbolji kvačnjak na mesu kada ga početi od sobne temperature.
   

2. Ulijte oko 1/2 šalice juhe ili zaliha i jednu limenku gulaš rajčica, po želji, u lonac za svakih četiri janjeći kotleti želite usporiti kuhara. Ako ne želite dodati rajčice, koristiti 3/4 šalice juhe ili zaliha za svakih četiri Janjeći kotleti.
   

3. Dodajte 1 žlica svježih začina ili 1/3 žlica sušenih začina posuda za svakih četiri janjeća kotleta. Sporo kuhanje omogućuje vam stvarno uliti janje sa slojevima okusa, tako da ne morate tešku ruku kad začin.
   

4. Dodaj oko 1/2 šalice drugim aromatičnim povrća, kao što su mrkva i celer, za svaka dva janjeća kotleta u ovom trenutku, ako to želite. Donesite lonac pirjanje tekućine za pirjati.
   

5. Toplina 2 žlice ili tako ulja po vašem izboru u saut tavi na štednjaku preko srednje visoke topline dok se ne počne svjetlucati , Izbrisat janje kotleti suho s papirnatim ručnikom i lagano bager ih s brašnom.
   

6. Sezona janjetinu s obje strane na okus. Koristite oko 1/2 žličice soli košer i nekoliko pukotina svježe mljeveni crni papar za svaku usitniti Ako niste sigurni koliko začin koristiti.
   

7. Postavite janjetina kotleta dolje u popecite pan nježno i daleko od vas kako bi se spriječilo splattering ulje. Opaliti svaki usitniti do zlatno smeđe na svakoj strani, pomoću kliješta ih predati. Uključiti samo kotleta nad jednom kad uvenuo, tako da ne prekidaju proces rumenila.
   

8. Izvadite odreske iz saut tavi te ih prenijeti na spor kuhalo. Dodaj jedan veliki, oguljene i raščetvoren luk ili četiri oguljene i prepoloviti ili slomiti luk na saut tavi za svaka dva janjeća kotleta.
   

9. pirjajte luk dok ne porumeni malo, možda 3 ili 4 minute. Dodajte luk na spor kuhalo s jagnjetom.
   

10. Ulijte Simmering lonac pirjanje tekućine nad janjeći kotleti i luk i pokriti s poklopcem.
    

11. Program za vaš spor kuhalo kuhati na visoko 30 minuta, da bi sve do temperature. Postavite spor kuhalo kuhati na niske za 6 ili 7 sati.
    

12. Provjerite Jaganjčevoj nježnosti nakon 6 sati i prilagoditi začin po potrebi. Neka janje sjesti za oko 10 minuta prije posluživanja.