Kako kuhati divljač Okrugli Pečena

divljači tijekom cijele pečena je preuzet iz stražnjih haunches u jelena. To je jedan od rezova koje mogu biti kuhani bilo kojom metodom ste izabrali, ali kao i većina jelena mesa, to će imati koristi od strane pirjanje. Jer divljači je nemasno meso, pirjanje može pomoći meso od isušivanja i postaje tvrd. Ostale opcije uključuju kuhanje pečenje i roštiljanje. Ključ za kuhanje natječaj divljači okrugli pečenje ne raskuhati meso; ga servirati na podlozi će osigurati vlažno pečenje.
što vam treba pregled pečenje
Nizozemski pećnica
spor kuhalo pregled Meso toplomjer
u pećnici pregled

1. Sezona okrugli pečenje sa soli i paprom, po želji i stavite na pečenje u kalup. Ostali bilja mogu se koristiti također. Pokušajte koristiti mljevenu ružmarin, timijan ili u prahu luk ili češnjak. Većina govedine roštilj trljanje može koristiti na divljači pečena, kao što se pre-pakirani odrezak začin mješavina.
   

2. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva.
   

3. pečena mesa, otkrila i bez dodatne tekućine, za 20 minuta po kilogramu ili dok meso ne dostigne unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva C ili višu.
   kotlovi na nizozemskom pećnici ili spor kuhalo pregled

   1. Stavite začinjena pečenje u nizozemskom pećnici ili u spor kuhalo. Ako pečena ima kost, stavite ga u lonac kosti strani prema dolje.
      

   2. Dodajte 1 šalicu vode u loncu. Alternativno, dodajte 1 šalicu goveđa juha, vino ili sok od jabuke.
      

   3. Poklopiti i kuhati na srednje laganoj vatri 1-2 sata na stovetop ili 6 do 8 sati u spor kuhalo , Testirati temperaturu mesa na najdebljem dijelu. Pečena je spreman služiti kada meso termometar dosegne 160 stupnjeva F.