Kakav vina pijete Uz kralja rakova?

prastara mantra "bijelog vina s bijelog mesa i crnog vina sa crvenom mesu" stalno odjekuje kulinarskom svijetu, ali stara poslovica je outstayed svoju dobrodošlicu. Kralj rakova - su meatier braća češći snijega rakova - obuhvaća više od 40 sorti; Isto tako, njegovi sočno meso parova i sa svim vrstama vina, od bijele do crvene i mnogi između. Ne možete upariti samo bilo staru bocu s kraljem rakova, ali sigurno imaju količinu king size od nepca-ugodan opcija.
Kraljevskog crvene

  • Na bogatom večernji obrok, par tvoj kralj Pacifik rakova s ​​Tihog Pinot sivi iz Kalifornije ili Oregonu. Plod note ovog crnog vina - koji često uključuju kruške, jabuke i limuna - igrati lijepo s mesnatosti kralja rakova. Francuski Pinot Noir naljepnice s mineralnom ruba i zesty voća prigušeno poput malina i narančine kore druženje s kralj rakova bogate mineralnim ukusu.
    Elastičan bijelci pregled

  • Ako je vaš kralj rakova čini dio lakši jelo, kao što je ručak u paru s sirove salate ili svježe voće, mnogi bijela vina napraviti ukusan dopuna. Ključ je ovdje leži u izbjegavanju pretjerano slatko bijelo, kao rakova ima prirodno slatki prizvuk. Mastan Francuski Chardonnay sigurno radi, ali Novi Zeland sauvignon blanc ima složeniju uparivanje kao svoj travnatim, voćne prigušeno pomaka s rakova svjetlosti plodovima mora okus. Možda iznenađujuće, svjež i suh Kalifornija ili Washington rizling radi iznimno dobro s kraljem rakova, nudi umirujuće kiseli dopuna na slatko meso.
    Izvan okvira pregled

  • Ako prigodom poziva za šampanjac, naglasak urođenu moistness od rakova mesa s različitim Brut. Za alternativni pjenušca, pokušajte španjolski Cava izrađena od Xarel-lo grožđa. Njegov intenzivan okus i gusta tekstura radi posebno dobro Kralj rakovima jela poput rakova rakovica kolača ili slonove. Za japanske blagovaonom, nadopuniti sočan, bogat kralj rakova suhom i svjetlo radi.
    Više razmotriti pregled

  • Malo obroci sastoje od neukrašena rakovica mesa, tako da se drugi elementi ploče u obzir pri uparivanju vina s kraljem rakova. Na primjer, tangy, citrusy rizling najbolji rad s običnom rakova, ali vam svibanj preferirati creamier bijeli Burgundija vina, ako vam se sviđa vaš rakovica s puno maslaca ili umaka. Općenito, hrskav vina s kiselom, mineralne rubu napraviti ugodan drugovi kralju rakova.