Dok tradicionalne tehnike vino sparene predlagati posluživanje bijela vina s Jakobove kapice, Yoon Ha, Sommelier u Napa Valley, preporučuje Pinot Noir odgovarati teksturu kapice. Pinot smatra punog vino, ali je vrlo glatka tekstura i nije kiseo ili taninske. Okusi pinot noira su bogata mješavina začina i bilja koje može nadvladati Jakobove kapice koje su nedovoljno iskusan. Kako bi za kapice i vina međusobno nadopunjuju, odaberite odrezak recept sa svježim začinskim biljem i začinima.
Sauvignon pregled

sauvignon blanc je francuski sorta koja je sada uzgaja u vinskim regijama diljem svijeta. Ovo bijelo vino ima svjež, kolač i kiseli okus s notama grejpa i vapna koje će nadopuniti jednostavne pripreme kapice. Sauvignon blanc može povezati s jakim okusima poput češnjaka koji se najčešće koriste u kapice, ali sukob s mnogim drugim vinima.
Chardonnay pregled

Chardonnay je bijelo vino koje je vrlo utjecajem na kojem se uzgaja i tehnike koriste tijekom proizvodnje. Bez obzira na tih čimbenika, chardonnay ima glatku teksturu, puno radno tijelo i uravnotežen kiselost. Okusi koje se obično pojavljuju u chardonnay su svjetlo, jasne voće poput jabuka, kruška i breskve. Chardonnay će nadopuniti jednostavnu pripremu odrezak koji ističe prirodne okuse mesa.
Rosé pregled

Rosé tehnički nedovršena crveno vino koje započinje procese koji se koriste za izradu normalno crveno vino, ali je zaustavljen prije nego što su sve karakteristike usvojen. To stvara osvježavajući, hrskav vino s srednjoročnom tijela sličan crnog vina, ali s ružičastom bojom. Nekoliko vrsta ruže na raspolaganju su vam odgovarajući suhoću ili slatkoću potrebe za svoj uparivanja. Stupanj slatkoće potrebna ovisit će o sastojcima koji prate vaše Jakobove kapice u receptu i svoj individualni ukus. Za recepti uključujući začine, slatko vino će pružiti ugodan kontrast.