Kako napraviti Domaće Chokecherry Vino

Chokecherries ili Prunus virginiana, su male voće autohtoni u Sjevernoj Americi, gdje je u većini dijelova zemlje stablo raste divlja. Visoka antioksidansima, bobice su svijetle crveno kad zrelo i ima izuzetno gorak okus. Chokecherries ne treba brkati s voća, koje su potpuno drugačiji biljka koja dijele slične osobine. Chokecherries su odavno koristi za zemlje pravljenja vina, jer plodovi su bogat i vino odluka lako.
Što vam je potrebno
£ 2. Chokecherries8 qt. inox stockpot ili 3 galon kamena crockStrainerPotato masherLong drveni spoon1 galon water5 lbs. sugar1 paket crvena vina yeastCheeseclothStringFood razreda tubingJars ili boce s poklopcima pregled
Upute pregled

1. Operite chokecherries u cjedilo. Stavite ih u posudu od nehrđajućeg čelika stockpot.
   

2. Kaša se chokecherries pomoću krumpira osvajač žena. Sve bobice treba puknut i pire pa sokovi teku od bobičastog voća. Vi svibanj želite učiniti male serije chokecherries na vrijeme kako bi se osiguralo temeljito gnječenje.
   

3. Pokrijte stockpot s gaza i dopustiti da fermentira bobice, naravno, za dva do tri dana. Umiješajte bobice barem jednom dnevno.
   

4. Dodajte 1 galon hladnom vodom i 5 lbs. šećera na bobicama i miješajte dok se šećer ne otopi u sok.
   

5. Dodajte 1 paket crnog vina kvasac u smjesu, miješajući distribuirati tijekom.
   

6. Oporavak lonac s gaza. Kravata krpu na vanjskoj strani posude s nizom ako je to potrebno da bi ga na mjestu.
   

7. Stavite lonac na toplom, suhom mjestu gdje će ostati netaknuta. Pregled
   

8. Dopustite vino fermentira tri tjedna.
   

9. Ispumpajte vino u staklenke ili boce koriste kao hranu plastične cijevi.
   

10. Cap staklenke ili boce i dućan tri do šest mjeseci. Duže chokecherry vino dobi, bolje će okus.