Koliko dugo trebate izlijte vina?

praksa pretakanja vina seže u dane kad vino prelije iz bačve, te će sadržavati značajne količine nanosa, koji se sastoji od kvasca, grožđa kože ili drugih organskih materijala, koji bi biti estetski zadovoljavajući ili čak imaju lošu okus. Zbog današnjih sustava za filtriranje, pretakanja vino nije potrebno ukloniti talog u mlađih vina, ali još uvijek je korisna u povećanju vinu je okus.
Odredite Age pregled

  • Kako bi najbolje utvrditi koliko dugo Vino treba odlije, najprije ocijeniti koliko je stara boca vina je. Boce vina koje su više od 10 godina često imaju sediment, te stoga treba odlije se polako, a zatim ostavi da "diše" na duži vremenski period od novih vina. pregled

    Novije vina (stari manje od 10 godina) bi trebao biti izlije brzo i obično se lijevo za preliti za kraće vremensko razdoblje.
    pretakanja u dobi od vina pregled

  • Ako boca vina će biti otvaranje prethodno pohranjena vodoravno u vinskom podrumu, prvi neka boca ustati za najmanje dva sata kako bi sedimenta riješiti na dno. Zatim, držite bocu za svjetiljke ili svijeće kako bi se odrediti područja u kojima sediment je formirana. pregled

    odčepite vina, zatim polako sipati u bocu, pazeći da se izbjegne talog od bijega bocu. Ako vidite sedimenta u bocu vrat, prestaje zalivši. Posljednja trećina boce je više vjerojatno da će sadržavati sediment, pa je važno obratiti pažnju tijekom ovog dijela zaliti. Izbjegavajte pretakanje zadnji dio vina, ostavljajući oko pola šalice u boci. pregled

    Za maksimalne rezultate, trebali preliti vino za najmanje sat vremena prije konzumacije, ali nikada više od osam. Jer vino je u bocama za dulje vrijeme, to će zahtijevati više vremena za puštanje okusa u zrak. Međutim, ako je vino prelijevanjem predugo, to će oksidiraju, a okus će pobliže okus kiselog ili poput octa.
    Pretakanje Mladi Vina pregled

  • Zbog mladih vina nisu bocama dok i vjerojatno su otišli kroz proces filtracije koji uklanja najveći talog, vino treba odlije za kraće vrijeme. pregled

    Vino treba uliti u bocu brzo, prskanje vina na stranama boce kako bi oslobađanje arome. Zatim, vino treba prepustiti podmiriti najmanje 30 minuta (sat na najviše) kako bi se postigla optimalna razina ukus.