Kako Store pjenušca (4 stupnja)

Iako mnogi pjenušava vina općenito smatraju šampanjac, samo vina koja dolaze iz Champagne regiji Francuske tehnički nose ime. To su klasično proizvedene pomoću skuplji i radno-intenzivne Methode champenoise. I dok su ti šumeće ljevanice nisu stvorili jednako, njihovo skladištenje i prije i poslije otvaranja slijedi određene smjernice za očuvanje svoje svjetlucavi integritet i okus. Što posebne opreme možda ćete se osloniti isključivo na koliko dugo namjeravate pohraniti vino.
Što vam je potrebno
Hladnjak pregled vinski hladnjak pregled led kanta
tlaka kapu
Champagne čepom
Upute pregled

1. Odlučite koliko dugo trebate pohraniti svoje vino. Standardni hladnjak može biti učinkovita mjesto pohrane za do mjesec dana, ali ništa više od toga može ugroziti okus. Ne samo da može usvojiti druge okuse iz mirisa u hladnjaku, fluorescentno svjetlo može imati negativan utjecaj na vaše vina, pjenušaca posebno. Ova & quot; svjetlo udario & quot; stanje čini vaš vinski miris i okus poput kartona, pa stalna izloženost ovoj vrsti svjetla za dugo vrijeme nije preporučljivo. Odlučite se radije za vinski hladnjak, koji je dizajniran za specifične potrebe svojih vina.
   

2. Postavite temperaturu. Vaše vino koristi od stalnu temperaturu nego onaj koji fluktuira, što je još jedan razlog za ulaganje u određenom vinski hladnjak nego koristeći svoj hladnjak. California pjenušaca preporučuje čuvanje svoj pjenušac na 45 stupnjeva, kako za pohranu i odmarati svoje vino.
   

3. Uvijek odmarati svoje vino prije otvaranja. Pjenušac je bolje služio hladna, i hlađenje u hladnjak ili hladnjak na oko 45 stupnjeva poželjna. Također možete koristiti tradicionalne posudu za led da se hladi svoj pjenušac, bacanje malo kamene soli u led brzo smanjiti temperaturu na nulu. Nemojte spremati šampanjca ili pjenušac u zamrzivač za brzo hladnoće, kao boce mogu eksplodirati.
   

4. Povrat svoj ostatke pjenušac odmarati nakon što je otvorena. Niže temperature će ometati sve kemijske reakcije, kao što su oksidacija, koji će prikazati svoje vino undrinkable. Pjenušac razlikuje od redovne vina u toj drugoj metoda skladištenja uglavnom ne vrijede. Pretakanja vino ili dušik su nepotrebne; mnogo puta samo recorking svoje vino i stavljanje natrag u hladnjak su dovoljni za kratko pohranu. Ljubitelji vina i zaposliti naprava kao što su kape tlaka ili pjenušca čepom da pomogne očuvanju divan fiz njihovih pjenušaca.