Kako ispeći Uz pizza Zaslon

Zaslon pizza služi kao lagani, pristupačan i pristupačna alternativa pizza kamenje, koje - a sigurno autentična - često zahtijevaju malo ulaganja. Izrađen posebno za dom pizza pečenja pizza ekrani su jednostavno perforirane metalne diskove na kojima stavite pizza kora prije zabada u pećnici. Ako se pravilno koristi, pizza ekrani daju svoju domaću pitu svjež koru i spriječiti večeru od pada kroz rešetke u pećnici.
Što vam je potrebno
pizza zaslon
nafte
Pizza sastojaka
pećnica pesnica

Upute pregled

1. Sezona svoj pizza zaslon s premazom od ulja s obje strane. Sprej na srdačna kaput od jestivog ulja, kao što su maslinovo ili biljno ulje, ili podnijeti ga s četkom. Dopustite da se zaslon potopiti u ulje za oko 30 minuta, a zatim pre-pecite bez pizzu na oko 375-400 stupnjeva celzijusa dok ulje pretvara zlatno smeđe. Kada se ohladi, površina zaslona ne smije biti ljepljiva ljepljiv. Ovaj proces pomaže stvoriti neljepljivim površinu na vašem pizza zaslonu
   

2. Zagrijte pećnicu na oko 500 stupnjeva celzijusa -. Ili više, ako je vaša pećnica omogućuje - za sat vremena ili tako. To simulira visoke topline tradicionalnog cigle pizza peći i igra na prednosti zaslona pizza, koji stvara crunchier kora srodan klasični talijanski-style pizze.
   

3. Izgradite svoj pita o Zaslon pizzu, oblikovanje i stavljanje tijesto, a zatim dodao umak i ravnomjerni sloj preljeva. Rad u granicama zaslona pomaže vam da stvorite savršeno okrugli pizzu, i štedi vam iz potrebe za prijenos tijesto za pizzu kamena ili pleh.
   

4. Stavite pizzu ste izgrađen na zaslonu u pećnici. Idi s središnjoj stalak za hrskave kore ili gornjem stalak za malo mekše teksture. Pecite oko pet do osam minuta, ako radite 10 do 14-inčni pita. Dodati ili oduzeti vrijeme na temelju veličine zaslona i kore. Za ravnomjerno pečene kore, pažljivo okretati pita kad na pola pečenja. Kad pizze učinio, to bi trebalo biti ugodno aromatična s zapečenu gornje kore i blagim char na donjoj.