Bilo da kuhate nopales odmah ili ih pripremaju za očuvanje, prečke će trebati biti odvojen od jestive jastučići. Četka za ribanje će ukloniti većinu bodljama u nopale jastučići. Bilo one tvrdoglave, kao i nesavršenosti i vlasi, može se brine korištenja okretni striptizeta. Nasjeckajte jastučići u trake ili kocke. Ove ugriz veličine komada nazivaju nopalitos i najbolji su oblici za zamrzavanje.
Kaktus Kuhanje pregled

Morat ćete kuhati nopales samo nakratko prije zamrzavanja. Kuhajte 1 galon vode za svakih 1 funta nasjeckanog jastučići. Postavljanje nopale komada u metalni koš dovoljno mali da stane unutar vašeg stockpot vam podići povrće i iz vode brzo. Spustite košaru u kipuću vodu i neka nopales kuhati 1 minutu, zatim izvadite košaru i uronite ga u hladnu vodu, koja će brzo zaustaviti proces kuhanja.
Zamrzavanje Osnove pregled

Uvjerite se sjeckani nopales se isprazniti temeljito prije nego što ih zamrznite. Zamrzivač vrećice su dobar način za pohranu ove kompaktne povrća komada. Koristite jedan od manjih veličine zamrzivač torbu proizvoda, tako da možete dodati 1-2 šalice nasjeckanog nopales na obrok bez brige o korištenju preostalih komada. Ostavite oko tri inča između hrane i torbi pečata, tako da komadi imaju prostora za proširenje kao što su zamrznuti, pa možete poravnati nopales za lakše pohranjivanje nakon brtvljenje torbu.
Ne-Fuss Nopales pregled

Za najbolje rezultate, koristite smrznute nopales u roku od 12 mjeseci od njih zamrzavanje. Označavanje vrećice ili posude s datumom pripreme prije nego što odu u zamrzivač je neprocjenjiva za osiguranje kvalitete. Koristite smrznute nopale komada kao što bi slične smrznuto povrće, kao što su zeleni grah. Iako svježe, lagano kuhani nopales bolji izbor u jelima poput salsas i salate, smrznute nopales su pogodni za srdačna kuhana jela. Dodajte ih izravno na duže kuhanje receptima poput variva, čili i složenaca bez odmrzavanja. U kombinaciji s slatkih sastojaka kao što su voće i sok, smrznute nopales dodajte Tang i savršen sladunjavi kvalitetu smoothies i popsicles.