Sastojci koji dozrijevaju u Iste sezone, kao što su jabuke i brusnice se pojavljuju prvi u jesen, često imaju okus & quot; afinitete, & quot; ili kompatibilni okusa, kao što je definirano autora Karen Page i Andrew Dornenburg u svojoj knjizi & quot; okus Biblija. & quot; Drugim riječima, oni dobar okus zajedno. Kolač brusnice koristi od slatkoće Gala jabuke i jabuke Gala razviti svjetlinu od kiselosti u brusnicama.
Partnera u chutney pregled

raspon sastojaka para dobro obje jabuke i brusnice, znak da su dvije plodovi dobro rade zajedno. Piment, cimet, klinčić, đumbir i anis se zagrijavanje začina koji izvedem okus u jabukama i brusnicama i dobro rade u ajvar. Sastojci koji se također združiti s obje voće i poboljšala chutneya su svježi đumbir, marelice, grožđice, struja i agrumi, med, javorov sirup i kruške.
Stavljajući sve zajedno pregled

Nema potrebe kuhati sastojke za Apple-brusnica chutney odvojeno - jednostavno stavite sve svoje sastojke u lonac i kuhajte ga dok su jabuke omekšala i okrenuo smeđe. Kuhanje može potrajati i do 2 sata koriste £ 2 jabuke, 1 šalica brusnica i do 3 šalice dodatnih sastojaka, koji će proizvesti oko 3 litru chutney. Uključi jednake količine tangy jabučnog octa i smeđeg šećera pokriti voće, dodajući tekućinu po potrebi za chutney dosljednost želite. Ako planirate sačuvati chutneya, budite sigurni da slijedite sigurnosne testiran recept hrane kako bi se osiguralo da koristite polica-stabilna razmjere.
Zahvalnosti i izvan pregled

Apple -I-brusnica chutney čine neobičan, ali savršeno sparivanje za svoju puricu na Dan zahvalnosti, vaš pršut za zimskih praznika ili janjeći but za rane, Springtime blagdan. Chutney dobro radi u bilo koje vrijeme s pečena svinjetina, piletina ili patka ili kao zadovoljstvom uz kremasti rižoto ili Mac-a-sira večeru. Slast donosi svijetlu okus kontrast bogatog licitara, funta kolač ili sladoled.