A legnagyobb különbség a teriyaki mártással és teriyaki pác van a mód, ahogyan az egyes használt íz húst. A teriyaki pác ízek csirke, marha és hal meg lassan szívódik fel a húst. A hús, pihen egy teriyaki fürdő, felszívja a pác, mint egy szivacs, elnyeli a teriyaki ízét. Két órával a minimális idő, hogy húst áztassa a teriyaki pác, bár néhány kész márkák állítják íze kielégítő eredmények kevesebb. Csirke lehet páclében legfeljebb két nap, marha akár 24 órán át, és a halak, nem hosszabb, mint 30 perc alatt, mint a pác lehet kezdeni, hogy lebontják a finom test után. Amint az idő múlik, a maradék pác dobni. Teriyaki szósz a tökéletes megoldást az azonnali kielégülés ízét. Teriyaki szósz használják, hogy azonnal főzni hús, basted grillezett csirke vagy öntenek keverjük megsütjük bélszín csíkok sercegő a wok. Sauce is használják, mint egy asztal melletti fűszer a alkalmazásával tetején csirke, steak vagy hal.
Texture

Mivel a különbség azok felhasználását, a textúrák a teriyaki mártással és teriyaki pác is kontrasztot. Teriyaki pác általában vékony, mint az összhang a víz. Ez lehetővé teszi, hogy a húst, hogy felszívja a folyadékot, és az íz. Néha, az emberek hozzá a friss, apróra vágva hozzávalókat egy teriyaki pác, hogy fokozza az ízét. Fösvény a mogyoróhagyma, fokhagyma és a gyömbér gyökér ad teriyaki pác vaskos textúra. Teriyaki szósz, ezzel szemben tartományok textúra és a következetesség, a víz mind a vastag paszta. A legtöbb mártások vastagsága iskolai ragasztó - vékony ahhoz, hogy öntse könnyen és egyenletesen, de elég vastag kabátot egy filet vagy dip harapás méretű darabokra.
Flavor

Bár teriyaki szósz és marinírozott eredményezheti, hogy ugyanazt védjegye íz, intenzitása alapján ízprofiljait különbözik. Mivel pácok fejlesztése és betölt a hús ízét teriyaki idővel, ezek általában erősebb ízű, mint szószok. Teriyaki szósz, másrészt, kész szolgálni, enyhe testes egyenesen a palackból, egy teljesen kidolgozott, paletta-kellemes ízét.
Amikor eggyé válik vele

Bár teriyaki szósz és pácok állni külön, sok szempontból megegyezik. Egyaránt hozzájárulnak a különböző, kellemes ízt ad a különböző hús- és még tészta ételeket, valamint a kulináris világ talált egy harmónia a kettő között. Néhány recept felhívás egy dupla lövés íz használata révén mind a mártással és a pác, hogy a hús pácok és ezután tetején egy befejező szósszal vagy fecskendeznek a mártással, majd lassan pácolt. Ezek a folyamatok biztosítják mély íz egész minden falatot.