A "gabona" és a "gabona" ​​tulajdonképpen ugyanarra a tételt, füvek termesztett ehető részeit a gyümölcs mag, ami szintén a "gabonamagvak." Természetes állapotú, minden gabonamagvak vannak a teljes kiőrlésű gabonák. Több közös használat, a "gabona" ​​kifejezés elsősorban kereskedelmi reggeli gabonapelyhek, melynek keretében a finomított gabona helyett teljes kiőrlésű. Ebben az értelemben a "gabona" ​​és a "gabona" ​​kifejezések nagyon különböző dolog.
Teljes kiőrlésű és finomított gabona

A teljes kiőrlésű gabonák áll a korpa, a külső réteg a mag, az endospermium, a szövet belsejében a magot, és a gabona csíra, az embrió vagy reprodukciós része a mag, amely növekszik egy növény. Előző az őrlés vagy bármely finomítás, a gabona tartalmazza mind a három ezeket a részeket. Miután finomítva is, az a folyamat, amely a legtöbb kereskedelmi reggeli gabonapelyhek készülnek, a három általában elválasztjuk, a legtöbb reggeli gabonapelyhek az endospermium és a többiek segítségével a korpa. Ez a szétválasztás csíkok el sokat a táplálkozás megtalálható a teljes kiőrlésű megszüntetésével a darabokat, ahol a különböző ásványi anyagok találhatók.
Táplálkozási különbségek

Speciális tápanyag-tartalma különböző reggeli gabonafélék attól függ, melyik része a mag alkalmazása az adott gabona; Azonban a legtöbb gabonaféle jönnek létre a finomított fehér liszt, mely elsősorban a gabona endosperm. Az endospermium maga is tartalmaz a legnagyobb koncentrációban a gabona szénhidrátok; a legtöbb a rost, vas és más vitaminok találhatók a korpa, és a legtöbb fehérje, zsír és egyes ásványi anyagok vannak a korpa. Általában a fehér lisztet tartalmaz, magasabb szintű vas, tiamin és riboflavin, amelyek mindegyike hozzá a finomítási folyamat, mint a teljes kiőrlésű, míg az összes többi vitaminok és ásványi anyagok maradt egy töredéke az eredeti gabona.


teljes kiőrlésű gabonafélék

Szerencsére, sok reggeli gabonapelyhek, amelyek magukban foglalják a teljes kiőrlésű gabonák. Számos gabonafélék nagy gyártók General Mills (Cheerios, Arany Graham, Cinnamon Toast Crunch), Post (Grape Nuts, reszelt Búza) és Kelloggs (Mini-Wheats, Healthy Choice, tápláló-Grain) tartalmaznak a teljes kiőrlésű gabonák. Egyéb gabonafélék, amelyek nagy része használja a "korpa" a neve, van egy magas rost és vastartalma révén a rengeteg korpa. Azonban más gabonafélék, amelyek többsége forgalomba a gyermekek számára, használja finomított fehér liszt és többnyire szénhidrátot és cukrot nagyon kevés más.