Hogyan kell sütni French Toast rakott

Weekend brunch nem kell bevonni zsúfolt éttermek, vagy felkelni hajnalban a sütés elindításához. Sült bundás kenyér sütésre íze fényűző, de tudja készíteni az este, és élvezze a reggelt, miközben főz. Egy külön kezeli a hét folyamán, hogy egy dupla adag, és befagyasztja a maradékot.
Start-val Nagy Kenyér

  • Kenyér az alapja a francia kenyeret rakott. Válasszon egy kenyeret stílus, amely erős ahhoz, hogy élvezze a puding nélkül szétesik. Kalács, briós és kovászos mind jó lehetőség. Keresse unsliced ​​cipókat a helyi pékség vagy bolt. Tipikus szeletelt kenyér egyszerre túl szellős és túl vékony ahhoz, hogy jól tartja magát, francia kenyér sütésre. Miután kiválasztotta a tökéletes kenyeret, kérje a pék, hogy csökkentsék az Ön számára a 1-es szeletekre, vagy szeleteljük magad otthon egy éles, fogazott kenyeret késsel.

    Ha inkább egy casserolelike bemutatása, vágott A kenyeret 1-es kockákra.

    Hagyja, hogy a kenyér üljön ki több órára a szokásosnál kissé állott. Ha a pék rendelkezik napos pékáru kapható, akkor kihagyhatja ezt a lépést. Amely lehetővé teszi a kenyeret befülledhet segít, hogy felszívja a tojássárgáját és megtartja szerkezetét.
    Megszokott a puding

  • A puding az, ami bundás kenyeret annyira fényűző. Úgy kezdődik, mint a bázis tojás és a kombinált tej, fele-fele, vagy krémet arányban 1-2,67, vagy 1 tojás per 2 2/3 dl tejtermékek.

    testreszabása az alapvető puding kivonatokkal, fűszerek vagy likőr létrehozni ízek és a vendégek szeretik, mint a vanília és a szerecsendió; vagy egy csobbanás a bourbon, ír krém vagy kávé likőr felnőtt vendégek.
    és kisüti

  • Fektesse a kenyér a sütés étel egy rétegben. Lassan öntsük a puding újra, amíg telítődik a kenyér és a medencék alján az étel. Várjon 3-5 percig és még több puding, ha a kenyér felszívja a plusz az alján a sütőlemezre.

    Fedjük le a műanyag borítót, és tároljuk a hűtőszekrényben legalább egy órát, vagy egy éjszakán át. Ha azt szeretné, hogy fagyassza be a rakott ezen a ponton, tekerje szorosan alufóliába is. Bundás kenyér sütésre tart 3 hónapig a mélyhűtőben. Hadd felengedni éjszakán át a hűtőszekrényben sütés előtt.

    A sütőt előmelegítjük 425 fok. Süssük 20-25 percig, amíg a francia pirítós enyhén puffadt és aranybarna és a belső hőmérséklet eléri a legalább 160 F.
    Freeze és Reheat Leftovers

  • Let megmaradt francia pirítós szeleteket szobahőmérsékletűre hűlni a rácsra. Verem őket darabjai között pergamenre, majd tároljuk légmentesen záródó fagyasztó zacskó tüntetve a dátum és az az élelmiszer nevében.

    Ha kockára vágott kenyeret és ne hagyják, hogy a szelet, rész ki egyetlen adagot rá egy pergament papír, és lehetővé teszik számukra, hogy szobahőmérsékletűre hűlni. Tárolja egyetlen adag fagyasztó-safe konténerek, vagy tegye minden szolgálatot egy műanyag szendvics zsák. Présel ki a lehető legtöbb levegőt, majd tárolja a szendvics zacskók, műanyag szatyrok jelölt nevét az edény és a dátumot.

    bundás kenyeret rakott tart 2-3 hónapig a mélyhűtőben.

    Evés fagyasztott szeletek közvetlenül a kenyérpirító vagy a sütőben állítva 350 F 10 percig. Vegye ki az egyéni adag kockára vágott bundás kenyeret rakott a műanyag zacskóba, és olvadás a mikrohullámú sütőben 30-60 másodpercig egy kerámia edénybe. Helyezze a rakott a broiler a 1-2 perc alatt ropogós a tetején.