Tud Grease egy serpenyőben repce olaj?

Kenő serpenyőket, amikor a sütés-főzés megakadályozza étel ragadt a serpenyőbe. Repce olaj az egyik a sok fajta zsírokat és olajokat segítségével zsír egy serpenyőbe. Hogy elkerüljék a túlzott megbarnult, használjon olajat dohányzás pont megfelelő az sütési hőmérséklet. A legtöbb étolaj kapható szórófejes, vagy tudod, hogy a saját porlasztó egy üveg felszerelt szórófejjel.
Repceolaj

  • Készült egy repce különösen megnőtt, hogy étolaj, repceolaj egy közepes-magas dohányzás pont 400 fok Fahrenheit vagy alacsonyabb, így használhatja azt a zsírt torta, süti, muffin, kenyér edények, valamint rakott ételek és sütés lapokat, hogy sütnek, vagy az alatt 400 F.
    Matton kukorica olaj

  • serpenyő kikent kukorica olaj ellenáll a hőmérséklet eléri a 450 F elégetése nélkül. Ez különösen jó Olajozáshoz serpenyők sós ételeket, mert kölcsönöz egy kis ízelítőt a kukorica sütés közben.
    Növényi olaj

  • Általában a keveréket a kukorica, a napraforgó és a repce olaj , növényi olaj magas dohányzás pont mintegy 495 F. A legjobb Olajozáshoz serpenyők használt nagyon forró kemencék perzselő, serpenyőben sütés vagy Roston sütés.
    Olive Oil

  • Bár olívaolaj a tökéletes választás, a főzés és sütés, ne használja a zsír serpenyő. Attól függően, hogy a tisztítás szintjére, olívaolaj a dohányzás pont között 325 és 375 F, ami miatt nem megfelelő néhány sütés feladatokat. Olívaolaj is hozzá ízek, édes péksütemények, hogy ütköznek más összetevőket.
    Shortening Alternatívák

  • Solid zsiradékok is jó Olajozáshoz edények és könnyen alkalmazható a papírtörlő. Solid növényi zsiradék, keveset ad ízt sült ételekkel és egy dohányzó pontja körülbelül 360 F. Vaj hozzáteszi gazdag ízű, ha használják zsírral serpenyők, de viszonylag alacsony a forráspontja 250 F 300 F. Solid margarint egy dohányzás pont vajhoz hasonló , és a puha margarint dohányzik mintegy 300 F, amely kissé változik szerint a típusú olajat használják a margarint. Sertészsír létrehoz egy jó kéreg sült és egy dohányzás pont között 280 F és 400 F, attól függően, hogy a minőség és a feldolgozás módja.