Frosting fontos szerepet játszik a tortát díszítő, mind az otthoni és professzionális pékek. Nagyon sok módja van, hogy fedezze a tortát, de a hagyományos vajkrém cukormáz a legsokoldalúbb. A zsír a jegesedés nyújt szigetelést át a tortát, miközben a levegőt és védő staling ugyanúgy egy szűk műanyag zacskó lenne. A cukormáz is hozzáteszi, ízét és gazdagságát a tortát, és azt is előírja kenés az étteremben szájába. Buttercream is nyújt vonzó felületet, színezhető több színben, és lehet, hogy a vezetékes dekoratív díszítéssel.
Készítése Buttercream Frosting

Buttercream cukormáz egyesíti a cukor és a vajat számos módon, és hozzáteszi, vanília vagy egyéb aromák, szükség, hogy megfeleljen a tortát. A legegyszerűbb változat krémek vajat együtt porcukor, hogy egy cukormáz, ami könnyű a levegőből tejszínes a vajat. Világosabb változat ostor tojásfehérjét a habos, édes habcsók majd ostorral olvasztott vajat, ha a habcsók stabil. Mindkét esetben a cukormáz kell alkalmazni, ha elég puha terjed könnyen, és tartsák be a tortát, de határozott ahhoz, hogy tartsa a formáját.
Sótlan vaj

Szinte minden recept kéri cukormáz kell elvégezni a sótlan vaj. Sózatlan vaj, egy tiszta, semleges ízű, krémes, mely kiváló kiegészítője legtöbb fajta tortát. Semlegességét biztosítja, hogy a hozzáadott aromák lesz olyan tiszta, mint lehetséges, megszüntetése a pék az irányítást a végtermék. Pure vaj az az előnye az olvadó testhőmérsékleten, ami azt jelenti, nem hagy zsíros érzés film a szájban, mint lerövidítése nem.
Sózott vaj

A legtöbb amerikai folyton sózott vaj, a házban az asztalnál használatos, és időnként csak sózott vaj is elérhető lehet, hogy cukormáz a. A végeredmény továbbra is nagyon ízletes, bár van néhány megfontolások szem előtt tartani. Ha a recept kéri, só bármely szakaszában, kivéve ostorozó a tojásfehérjét, hagyja ki. Ha lehetséges, használja a kapott vajkrém sütemények, határozott íz a saját, mint a csokoládé torta vagy gyümölcstorta. Ez segít elfedik a sót. Így lesz egy kis citromlevet adunk a jegesedés.