Sütés mix tartalmaz liszt, kelesztő, hidrogénezett olajat, sót és cukor. Kereskedelmi keverékek, mint Bisquik használja szódabikarbóna, nátrium-alumínium-foszfát és monokalcium-foszfát kelesztés és dextróz a cukor.
Liszt

A legtöbb liszt készült búza és feldolgozni, hogy hogy sütemény liszt, kenyérliszt, teljes kiőrlésű liszt és liszt. Sütés mix készült liszt. Mivel lisztet nem tartalmaz hozzáadott összetevőket is szélesebb körben alkalmazható, mint a sütés mix, mint például a cookie-kat, élesztő kenyerek, torták és sütemények.
Kényelem

sütőipari keverékek tipikusan hogy gyors kenyerek, mint a keksz, muffin és a palacsinta. Csak tejet, vizet vagy tojást kell hozzáadni sütés mix, hogy az alap gyors kenyér tészta.
Karc

A sütés liszttel igényel szakácsok mérni, és adjunk hozzá saját kovásszal, zsír, só és cukor. Pékek is ellenőrzik a mennyiségű e összetevőket, hogy a többféle süteményekben, mint amennyit a sütés mix. Sütés liszttel is lehetővé teszi, hogy a szakácsok receptek alacsonyabb nátrium, a cukor és a transz-zsírok.