Hogyan megakadályozza a légbuborékok a Cake (4 lépés)

légbuborékok formában tésztához a keverés során. Ha nem megjelent sütés előtt, ezek a buborékok okozhat lyukak képződhetnek a tortán. A lyukak nem befolyásolják az ízét a torta, de esztétikailag unappealing. Hab sütemények, mint angyal élelmiszer sütemények, akkor természetesen porózus, míg a vaj sütemények egy sűrű, kemény húsú. Fenntartani, hogy sűrű szövetű, minimalizálja a légbuborékok a megfelelő keverési technikák és eltávolítsa a légbuborékokat mielőtt a torta a sütőben.
, Amire szüksége van
Glass mérőedényt
Kézi vagy állni mixer
tortaformát Matton Shortening
Liszt Matton utasítás

1. Kövesse a csomagon vagy recept útmutatót. Használjon üveg mérőpoharat folyadékok pontosan. Matton

2. Keverjük össze a torta, amíg krémes és az összetevők teljesen beépítették. Kerüljük a keverés, de, ami még több buborékok és szigorítani a tortán. Matton

3. Készítsük el a tortaformát a zsírozás és flouring ez a recept szerint irányban. Öntsük a torta tésztát lassan egy sarokba, és lehetővé teszi a tésztát, hogy elterjedt, hogy kiadja a légbuborékokat. Matton

4. Nyomja meg a tortát a pultra egy párszor, mielőtt azt a sütőbe, hogy bocsássa szabadon légbuborékokat, és lehetővé teszik számukra, hogy emelkedik a felszínre.