Hogyan tartsuk a habcsók pite Top A zsugorodó

Az anyám teszi a citromos habcsók pite minden év novemberében a húgom. Szülinapjára is igaz Hálaadás környékén. A nővérem 40, így anyukám van a "nem zsugorodó" le a tudomány.
, Amire szüksége van
A kedvenc citromos habcsók pite recept
Megáll az Shrinkage

1. Készítse el kedvenc citromos habcsók pite recept. Süt a tölteléket FIRST. Matton

2. Amikor ostorozó a tojásfehérjét, habcsók, adjunk hozzá egy kis kukoricakeményítő, 1/2 teáskanál két felvert tojásfehérjével. Oldjuk fel a kukoricakeményítő először meleg víz. A kukoricakeményítő segít megvastagodik, és stabilizálja a habcsók úgy, hogy lezárja is. Cornstarch is segít, hogy a habcsók cég.
   

   Továbbá, nem oldott cukrot tesz habcsók pite sírnak, vagy zsugorodik. A finomabb kristálycukor kell használni, vagy látni, hogy a cukor feloldódik, amikor verte a tojásfehérjét. Matton

3. Spread habcsók keverék vastagon és egyenletesen a forró töltés, hogy a szélén a kéreg még szélére, akkor mindig törölje le a pite edénybe mielőtt a sütőbe. Ez elzárja a tölteléket a torta, és tartja a habcsók-re szűkülő !! Matton

4. Hely pie sütjük a sütőben. Ellenőrizze, hogy a sütő ne legyen túl forró. A habcsók akarat barna kemencében, amely 260 ° F és 300 ° F csak finom.