Hogyan sütni bab szál tészta (6 lépés)

Bean szál tésztát, más néven celofán vagy üveg tészta, egy gyakori összetevője az ázsiai ételeket. Az áttetsző tészta terület, amelyet a keményítő Mung bab. Önmagukban ezek szinte íztelen, de felszívja az ízek szószok és fűszerek. Amikor sült, mert főzni fel ropogós és ropogós, és lehet enni, mint egy gyors snack, vagy szolgált a feltöltési húsokkal és zöldségekkel hozzá textúra és könnyű íz.
, Amire szüksége van
nagy serpenyőben
Növényi olaj Matton lyukas kanállal
Papír törülközők Matton utasítás

1. Place 1-2 centi növényi olaj az alján egy nagy serpenyőbe. Választása egy könnyű olaj, például sáfrány vagy a repceolaj. Nehéz olajok, mint az olívaolaj, hagyhat nemkívánatos ízét a sült bab tésztával. Matton

2. Melegítsük közepes lángon, amíg az olaj eléri a hőmérséklet 375 fok. Csökkentsük a hőt, hogy az egyenletes hőmérsékletet. Tesztelje a hőmérsékleten a konyha hőmérő, vagy a kenyér kocka teszt: vágott száraz kenyeret kockákra méretét kenyérkockákkal, csepp a kockákat az olajat, és vegye figyelembe az időt vesz igénybe számukra viszont aranybarna. Zsemlekockával barna 40 másodperc alatt a 375 F. Matton

3. Hozzáadás egy kis marék rizs tésztával, hogy az olaj. A tészta puff kissé, és a csúcsra az olaj, mert főzni és bővítése. Az összeg a tészta akkor megsütjük egy időben méretétől függ a serpenyőbe, és a mélysége az olaj. Matton

4. főzni a tésztát, amíg lebegnek, és változás áttetsző-fehér vagy enyhén pirított . Ezek a gyors-főzés tészta igényel néhány másodperc főzni, így ezeket megfigyelni. Matton

5. Vegye ki a tésztát egy lyukas kanállal, és a csatorna őket a papírtörlő eltávolítani a felesleges olajat.
   
   

6. Ismételje meg az eljárást, amíg az összes tészta már rántott és lecsepegtetett.