keverve sütésre is a főzési technika alakult ki Kínában, amely magában foglalja a főzés összetevők gyorsan át viszonylag magas hő. Hagyományos keverve sütésre használja a wok, egy nagy, kerek aljú serpenyőben, hogy leül egy fémgyűrű, bár akkor keverjük készre sütjük bármilyen serpenyőben, hogy rengeteg felület és a hőt is. A hozzávalókat keverjük készre sütjük jellemzően vágjuk viszonylag kis darabokra, így lehet főzni gyorsan, és keverjük készre sütjük összetevőket kell főzni egy olajban nagy füst pontot, mint a földimogyoró olaj.
Körülbelül jégsaláta

jégsaláta jön tömje fejek, amelyek lehetnek vágott vagy szakadt szét kézzel. Ez tart össze szépen, ha vágott ék, amelynek minősége alkalmassá teszi tagjai saláták, hogy bemutassa az alakja ezeket a csökkentéseket. Ebből áll össze elsősorban a vizet, így különösen frissítő, bár kevesebb tápanyagot, mint sok más salátákkal. Ez nem sok saját íze, de ez a semlegesség, mint a blandness tofu vagy burgonyából teszi hasznos hajó fogadására más ízeket, mint az olaj és ecet salátaöntetek.
Keverve sütésre jégsaláta

A keménység jégsaláta teszi jól tartja magát, keverjük krumpli és a semleges ízű veszi az íz Fűszer és ételízesítő, mint a szójaszósz és a rizs ecet, amelyek jellemzően a feltűnést -fries. Keverjük sült saláta egy hagyományos kínai újév étel, és ellentétben sok keverjük készre sütjük receptek, nem tartalmazza a különféle zöldségek, hanem használja jégsaláta szinte egyedül, fűszerezve egyszerűen szójaszósz és a fokhagymát. Matton
keverve sütésre Egyéb salátafélék

Más típusú saláta, mint a római és piros levél kevésbé alkalmas keverve sütésre, mert túlságosan kényes a magas hő ezt a technikát használ, így főzni Túl gyorsan és pépessé válik. Ha azt szeretnénk, hogy a leveles zöldségek a keverjük készre sütjük, és az ilyen típusú saláta az egyetlen lehetőség a hűtőben, használja őket, takarékosan és add meg a legutolsó pillanatban így hervad el, de alig főzni. Matton