Főzni Purple Hull Peas in a Kakas-Pot

Purple hajótest borsó déli borsó vagy tehén borsó, hasonló ízű és megjelenésű, hogy más tagjai a déli borsó család, beleértve a fekete szem borsó, valamint különböző Crowder borsó . Bár lila hajótest borsó hasonlít a fekete-szem borsó, azok zöldes-levendula, a finom célzást rózsaszín. Gazdag íz és fontos tápanyagokat, lila hajótest borsó sokoldalú és könnyen beépíthető a különféle ízletes ételeket. A lassú tűzhely egy kényelmes módja, hogy felkészítse ezeket a finom, színes hüvelyesek.
, Amire szüksége van
Colander
nagy serpenyőben vagy kanna fedővel
apróra vágott fokhagymát vagy hagymát (opcionális) hotelben Szárított kakukkfű és babérlevél (opcionális) Matton Roston sült bacon (opcionális) hotelben Pirított zeller vagy sárgarépa (opcionális) hotelben Salt Matton utasítás

1. Tegyük a lila hajótest borsó a tésztaszűrő, majd öblítse le alaposan. Rendezés a borsót, és távolítsa el repedt vagy törött borsót, valamint a kavics és gallyakat. Matton

2. Töltsünk meg egy nagy serpenyőben vagy kanna elegendő vizet, hogy ellepje a borsó 2-3 hüvelyk. Hozd a vizet forrni, és hozzáadjuk a borsót. Matton

3. Kapcsolja le a hőt közepes, fedjük le az edényt, és hagyja, hogy a borsót enyhén forraljuk 10 percig. Lila hajótest borsó és egyéb száraz hüvelyesek tartalmaznak lektin, enyhe természetes toxin, amely szerint lebontva forrásig. A lassú tűzhely nem elég forró, hogy távolítsa el az anyagot, ami okozhat enyhe gyomorpanaszok néhány ember. Matton

4. Tegyük a borsót, hogy a lassú tűzhely mellett a forró folyadék. Lehet hozzá ízesített folyadékok, mint a forró húsleves. Ügyeljen a borsót elsüllyedt. Matton

5. Keverje bele apróra vágott fokhagymát vagy hagymát és a gyógynövények, mint például szárított kakukkfű és babérlevél, ha ez szükséges. Azt is hozzá serpenyőben sült szalonna vagy sült zeller vagy sárgarépa. Matton

6. Cook a borsót magas, két-három és fél óra, vagy az alacsony hat és 10 óra között. A zöldborsó kell lennie, de nem puhul. Matton

7. megkeverni só ízlés szerint. Cook a borsó további 15 percig, majd tálaljuk.