Hogyan lehet a Salsa nélkül Canner (5 lépés)

Canning salsa jár kitéve azt, hogy magas hőmérsékleten hosszabb ideig céljából megőrzése. Bár a legtöbb élelmiszerek igényelnek nyomás konzervgyáros, hogy megfeleljen a szükséges feltételeket, hogy megszüntesse a káros baktériumok, a magas savtartalma salsa hatékonyan megvédi a kórokozók okozó élelmiszer-eredetű betegség, és lehetővé teszi, hogy azt konzerv biztonságosan alacsonyabb hőmérsékleten. Ezek a jellemzők teszik salsa, valamint egyéb savas ételek, ideális a nyílt kanna módszer a konzervek - feldolgozás üveges ételt egy 180 Fahrenheit-fok meleg vizes fürdő.
, Amire szüksége van
1 gallon salsa
8 pint konzervipari üvegek fedéllel
12-es, 17-es drót hűtés rack
32-qt. stockpot
Fedél emelő Matton utasítás

1. Mossa le a pint tégelyek és fedő és forrázás őket forró vízben 10 percig. Alternatív megoldásként mossa mosogatógépben egy fertőtlenítő funkcióval. Hagyja, hogy a tégely és fedő megszáradni. Matton

2. Töltsük meg a konzervipari üvegek a salsa, így 1/2 inch a fej tér. Törölje le a salsa az edényekből "külső megjelenésével. Helyezze a fedőt a konzervipari üvegek és rögzítse a csavarral zenekar. Matton

3. Hirdetés 12-es, 17-es drót hűtés rack alján egy 32-qt. stockpot. Töltsük meg a fazék félig tele vízzel. Tegye az üvegeket a rácsra. Az üvegeket kell teljesen elmerült. Matton

4. Hozd a vizet, hogy a lassú tűzön át közepes-magas hő és a folyamat 35 percig, kezdve, amikor a víz visszatér a párolás. Vegye ki az üvegeket fedéllel emelő és helyezzük egy rácsra hűlni. Matton

5. Ellenőrizze a fedelet a depresszió jelenlétét jelző vákuum. Érintse meg a fedél alján egy kanál; a megfelelően lezárt üvegben fog egy világos gyűrűt, amikor megérintette. Azonnal újra feldolgozni minden üvegeket nem megfelelően lezárt vagy használja három napon belül.