A választás a legtöbb étterem kisütésekhez, földimogyoró olaj magas füst pont 450 fok, és a finomított verzió nem allergén, így biztonságban azok számára, akiknek földimogyoró-allergia. Illatában nem lehet semleges, mint a többi étolaj, de az enyhe nuttiness hozzáteszi, hogy az élelmiszer lehet egy hozzáadott bónusz, ha úgy tetszik a szárnyait egy kis extra ízt. Földimogyoró olaj kevés a telített zsír és koleszterinmentes, így egy meglehetősen egészséges választás.
Repceolaj

Repce olaj származik mesterséges üzem kapcsolódik a repce. Az olaj alacsony a telített zsír, tartalmaz kedvező omega-3 zsírsavak, és gyakorlatilag ízetlen. Azonban, repceolaj, eltekintve attól, hogy genetikailag kezdeni, megy keresztül egy hosszú és bonyolult finomítási folyamat, amely bemutatja, hogy több olyan vegyi anyag, és drámaian megváltoztathatja a make-up az olaj. Ez még mindig egy széles körben használt és olcsó mélyen sütés olaj szárnyakat és egyéb sült ételek.
Safflower és napraforgóolaj

Pórsáfránymagolaj készül a magokat safflowers és van egy nagy füst pont hasonló a földimogyoró-olaj. Napraforgó olaj készül a magokat a napraforgó és egy hasonlóan magas a füst pont. Mindkettő semleges ízű, míg a napraforgóolaj finomabb mind ízét és állagát. Safflower és a napraforgó olaj egyaránt úgy tekintendő, meglehetősen egészséges lehetőségek mélyen sütés ételeket. A napraforgóolaj több E-vitamint, mint bármely más étolaj.
Rizskorpa olaj

A rizskorpa olaj helyett más olajok egyes éttermekben, mert már megkezdték, hogy megszüntesse a transz zsírok. Egyes vélemények szerint a legegészségesebb étolaj, ez is rendelkezik a legmagasabb füst pont a 490 fokot is. Ez természetesen nem allergén, és magas az antioxidáns, így egy szilárd választás az otthoni szakácsok és éttermek egyaránt. Könnyű és finom íze és állaga létre ropogós, mégis nem zsíros szárnyait.