Hogyan lehet átalakítani Cornstarch a tápióka keményítő

Cornstarch és tápiókakeményítő sűrűsödik gravies, pudingok és öntetek. Cornstarch megtalálható a sütés folyosón élelmiszer boltok és lehet keverni a lisztet, hogy hozzon létre nedves sütemények. Ez azonban hagy egy meszes utóízt élelmiszer vagy pedig nyúlós, ha az étel hűtve. Amennyiben szeretné elkerülni a kukorica alapú termékek, akkor helyettesítheti tápiókakeményítő. A helyettesítés összegek eltérőek lehetnek, így meg kell tudni, hogy a megfelelő konverziót.
Utasítás

1. Olvassa el az összeget a kukoricakeményítő szólított fel a recept. Matton

2. duplája a kukoricakeményítő szólított ha használják a sűrítő szer gravies és egyéb szószok. Használja ezt a kétszeresére összeget, mivel a mérés a tápióka keményítő. Például, ha a receptet kéri 1/4 csésze kukoricakeményítő, használja 1/2 csésze tápiókakeményítő. Keverjük a tápióka keményítő azonos mennyiségű hideg folyadék, amíg sima, majd hozzáadjuk a keményítő keveréket a forró szaft elkészítésére vagy mártással. Ez segít biztosítani simaságát és nem összetapadását. Matton

3. Vastagszik pitetöltelékek ugyanúgy, használja kétszer annyi tápiókakeményítő a kukoricakeményítő szólított fel a recept. Keverjük össze a tápióka keményítő süteménykrém, és lehetővé teszi a töltési állni 15 percig, mielőtt beleöntjük a pie shell és sütés. Ez lehetővé teszi a tápióka felszív néhány kitöltésével gyümölcslevek és az eredményeket egy sima, egyenletes kitöltése. Matton

4. A fele-fele arányban a sütés receptek. Például, ha a receptet kéri 1/2 csésze kukoricakeményítő, helyettesítheti 1/2 csésze tápiókakeményítő. A sütés, az arány a száraz összetevőket, hogy a nedves összetevőket, mint például a tojás vagy tej, fontos, hogy a sikeres végterméket. Ha hozzá több száraz hozzávalókat, mint az eredeti recept kéri - 1/2 csésze keményítő helyett 1/4 csésze, például - a végtermék fog derülni, másképpen, mint tervezték.