DIY: hámlás Tuna

Minden teljesen főtt hal pehely. Eltérően más fehérjék, tonhal húsa kevés kötőszövet, így elválasztja mentén természetes tűnik könnyedén. Bármilyen fajta tonhal steak - sárgaúszójú, germon, kékúszójú, például - a munka minden pehely előkészítése. Konzerv tonhal megy nagynyomású főzés, amely felmelegíti a test körül 250 fokot, amely megváltoztatja a textúra. Tömeges tonhal, vagy konzerv fajták, amelyek nem rendelkeznek a fajok a címkén, főtt ezen a hőmérsékleten hajlamos áttörjük, és tépje helyett pehely. Mert pikkelyes tonhal konzerv, használjon jó minőségű fehér-albacore fajta húsos darabokat, hogy van egy kemény húsú.
, Amire szüksége van
Forks
nagy tál Matton Papír törülközők

utasítás

1. Cook tonhal steak, amíg el nem éri a belső hőmérséklete 145 F és a hús átlátszatlan egész. Használhatja bármilyen főzési módszer; gőzölés, pán-sütés és pörkölés minden munkát. Matton

2. Hagyja, hogy a tonhal hűlni néhány percig. Helyezzük a tonhal steak közepén egy nagy tányér vagy tál. Matton

3. be két vacsora villa a steak, és óvatosan csavarja őket szétválasztani a húst. A tonhal elválasztja a 1/2-től 1-es darabokra; húzza a darabokat egymástól segítségével a villákat megtörni őket a kívánt méretet.
   konzerv
   

   1. Drain a konzerv tonhal egy tésztaszűrő. Ha azt szeretnénk, hogy öblítse ki a sós lében le, hideg vizet rajta egy pár másodpercig, és hagyjuk, hogy a csatorna. Matton

   2. Tegyük a tonhal egy tálba vagy tál. Válasszuk szét a tonhal ez darabokat ujjaival; akkor szétesik kevés erőfeszítéssel. Matton

   3. Folytatás húzza a darabokat egymástól, amíg el nem éri a kívánt méretet. Pat a tonhal egy papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges nedvességet, ha ez szükséges.