Hogyan készítsünk Vajas & Párolt brokkolival

Párolt, vajas brokkolival teszi kiváló köret sokféle étel. Egy csésze világos-zöld, párolt brokkolival hozzáteszi színt egy grillezett steak vagy szelet sült lazac. Kiegészíti egy tányér sajtos makarónit vagy fűszerezett rizs. Óvatosan gőzölgő brokkoli megőrzi magas vitamin és ásványi anyag tartalma. Miután ez párolt, akkor kabát, hogy a vaj vagy adjunk hozzá egy sor más fűszerek.
Perfect Cut

  • öblítse le a brokkoli alaposan hideg vízben. Készítsük el a brokkoli az aprítás le a szárat a fás végét és a vágást a levelek és a kemény külső réteg. Álljon a brokkoli a fején, így könnyen látni, ahol a virág felel meg a szárat. Vágott minden csöves távol a szárat külön-külön. Ha azt szeretnénk, kisebb virág, megtörni őket egymástól kézzel elkerülése omladozó azokat a kést. Az apróra vágott szár falatnyi darabokra.
    Megfelelő technika

  • Tegyük a virág és szár darabokat egy bambusz vagy fém gőzös, amely illeszkedik a serpenyőbe, hogy ne érjen az alsó . Rendezzük el a brokkoli lazán a gőzös, helyet hagyva a gőz körülvenni minden egyes darab. Ha nincs gőzhajó, akkor egy fém tésztaszűrő. Amikor gőzölgő, azt szeretnénk, hogy függessze fel a gőzös át forró vízzel, és hozzon létre egy zárt környezetben, így a gőz nem kerülhet ki. Ha a zöldségek üljön közvetlenül a forrásban lévő vízben, akkor el fogja veszíteni a két íz és tápanyagokat.
    Rengeteg Steam

  • Hozz egy inch vizet forrni. Helyezze be a gőzös tele brokkolival és adjunk hozzá a locsolás a sót, hogy segítsen kihozni az ízét. Brokkoli fog főzni alaposan körülbelül 5 percig. Felénél a folyamat, gyorsan vegye le a fedőt, és távolítsa el egy darab, hogy ellenőrizze a készenléti szint. Fuss, hogy hideg víz alatt, hogy ne forrázás a szád. Azt akarod, hogy gőz a brokkoli éppen elég hosszú ahhoz, hogy tompítsa, és hogy ez egy világos színű. Figyelemmel kíséri a folyamatot óvatosan. Brokkoli gyorsan be giccses és sápadt a gőzös.
    Pleasing Ízek

  • Drain a párolt brokkolival. Tegyük meleg tálba, és kenjük be lágyított vagy olvasztott vajjal, hogy a preferencia. Általában egy fej brokkoli szüksége van legalább 1 evőkanál vaj, de lehet még egy vagy két. Azt is megszórjuk a brokkolit sóval, borssal és citromlével. Ha van egy kis friss petrezselyemmel vagy majoránna kéznél, vágja apró darabokra, és keverjük össze őket a vajas brokkoli.