Mint frisee saláta, escarole tagja a cikória család. Ez talán a legközelebb áll, és teszi a legjobb alternatíva. Nem csak escarole néz ki nagyon, mint frisee saláta a göndör levelek és friss zöld színű, de ez is egy hasonló, enyhén kesernyés ízt és hasonló ropogós, mégis könnyed szájérzet. Ellentétben frisee, tudod vágni egy késsel, de egyébként használja ugyanúgy, ahogy azt használja frisee a recept.
Élvezze Néhány Endívia

Endívia - néven is ismert belga endívia - egy másik tagja a cikória család, hogy jól működik, mint helyettesíti a frisee saláta. Ez hasonló keserű és kissé csípős megjegyzéseket, így lesz íze ugyanolyan, mint frisee a saláta. Azonban ez a ropogós zöld meglehetősen eltérő szerkezetű. Azt is ad a végső étel eltérő megjelenésű, mint ez többnyire fehér néhány halványzöld.
Revel in Radicchio

A nagy, feltűnő vörös levelek, retek Lehet, hogy nem nagyon hasonlít finom frisee saláta. Azonban, mint része a cikória család, a kettő kapcsolódik. A merész színek teszi a saláta látszanak, de van egy kesernyés íze hasonlít frisee. Bár több a friss, ropogós crunch rá, a végső étel lesz sokkal ugyanaz, ha nem cseréli a frisee saláta retek.
Felsoroltakon kívül további Alternatívák

Ha azt szeretné, hogy összpontosítson a komplex, keserű ütés, amely frisee saláta ad, próbálja meg gyermekláncfű zöldje helyettesítésére. Csak fiatal levelek a saláta, mint az idősebb leveleken túl keserű, kivéve, ha főzve. Ha szereted a borsos íze frisee, hogy rukkola egy esélyt. Mustár zöldje egyaránt enyhén keserű és erősen borsos, így, hogy egy jó középutat. Az ánizs másik lehetséges helyettesítő, de van egy gazdag ánizsos ízt, hogy nem találja a frisee.