Hogyan julienne Mint

A julienne a módszerrel a vágás zöldségek és gyógynövények a hosszú, vékony csíkokra. Amikor szeletelés fűszernövények és leveles zöldségek ezen a módon, akkor is gyakran nevezik a chiffonade, ami azt jelenti, & quot; készült kis rongy & quot; franciául. Lehetővé teszi egy szemet gyönyörködtető bemutatása és a menta különösen jól működik ez a módszer. Használja a finomra vágott menta szórjuk a tetejére a főtt ételek, vagy a díszítéshez italok. Miután vágott, a levelek elkezdenek sötétedni meglehetősen gyorsan, így távol tartja magát a szeletelés a menta, amíg jobb, mielőtt kívánják használni őket.
, Amire szüksége van
Papír törülközők
Knife

Deszka Matton utasítás

1. öblítse le a menta hideg vízzel, és szárítsuk meg alaposan papírtörlővel. Szorítsa össze a leveleket a szár vagy vágja le. Matton

2. Stack több levelek, mintegy 10, vagy úgy, a tetején egymással. Roll a levelek szorosan hosszában a csőbe. Matton

3. Vékonyra szelet a csövet csíkokra. Pehely a karikára vágott menta kibont a csíkokat, és azonnal használni.