Korall gomba vannak hosszú, vékony, felfelé elérve szárak, amelyek tetején egy kis korona alakú. Ezek csőszerű gombák sárga-tan színű, de mivel korban, a sárga kifejezettebbé válik, és ők is kialakulhat enyhe rózsaszín árnyalat. Csak fehér, bézs vagy sárga korall gomba ehető. Ha takarmány a saját Korall gomba, elkerülése élénk színű gombát, és keresse meg a korallok növekvő holt fa. Azonban ez a legjobb vásárolni Korall gomba egy jó hírű eladó, mint ez könnyű összetéveszteni halálos gomba biztonságos is.
Frissesség és Takarító

Mint a többi gomba, elkerülése Korall gomba, hogy megkezdték a barna, sötétedni, és elszíneződik. Ők viszont giccses, mert rothadás, a fejlődő nyálkás textúra. Korall gomba kora szüret után, akkor dolgozzon ki egy funky szaga, kicsit olyan, mint piszkos zokni, és miközben ők még mindig biztonságosan fogyasztható, ők a legjobb dobni.

Tiszta Korall gomba, tönkreteszik őket kisebb csoportosulások, és kavargó őket körül, elmerült, hideg vízzel, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést. A korona a gombát, hogy azok nehezen tisztítható is. Alaposan szárítsa meg a gombát egy törülközőt - szobahőmérsékleten vagy hűtőben - főzés előtt.
Coral Mushroom Íz és használja

Korall gomba van egy borsos ízű hogy csak akkor válik nyilvánvalóvá néhány másodperc múlva evés után. Mivel nagyon kényes, a gombát főzni nagyon gyorsan, és ők tompítsa, és cselekszel után hamarosan fűtik. Ez teszi Korall gomba kiválóan alkalmas szószok és levesek, vagy, mert a jellegzetes megjelenésű, használt köretként. Korall gomba Savanyítható is.
Főzés Korall gomba

Ahhoz, hogy egy korall gomba saláta, külön a gombát apró csoportok, elkeverni a többi darab hasonló méretű zöldségek, mint például a baba saláta és félbevágott koktélparadicsommal. Ruha a saláta finoman egy vinaigrette, feldobás mindkét kezével. Ehhez csak tálalás előtt, mint az öltözködés túl korán okozhat a gombát, és salátával elhervad.

Ahhoz, hogy használni Korall gomba levesek csepp kis klaszterek a gombák közvetlenül gőzölgő tál levest. Mint a salátát, ezt csak a tálalás előtt így megőrzik alakjukat. Coral gomba, mert a finom textúra, működnek a legjobban húsleves-alapú levesek, mint például a miso leves. Hozd dashi állomány, hogy a gördülő felforraljuk, hozzáadjuk a többi miso leves összetevők - miso pasztát, tofu, szójaszósz és mirin - és része a kiszolgáló edények. Add a korall gomba klaszterek előtt locsolás aprítás zöldhagymával rá a tálakat.

Hogy savanyúságok, hogy a pácolás folyadék a gördülő forraljuk. Használja vagy maradék savanyú, sós lében vagy a saját keverék, mint például a mix ecet, só, fokhagyma, bors és a víz. Amint forr, kapcsolja ki a fűtést, és öntsük a folyadékot pácolás sterilizált üvegekbe. Teljesen merítse a gombát a folyadékban. A finom természet jelenti, hogy nem kell főzni mielőtt jarred. Store ecetes Korall gomba hűtőszekrényben felfelé hat hét.
Storage for Gomba

Korall gomba leginkább nyersen fogyasztjuk, mivel nem veszi jól kiszáradáshoz . Tárolt lélegző táska, mint például egy papírzacskót, a hűtőben vagy hűvös helyen, a gombát is tartani néhány napig. Soha ne tárolja a gombát egy műanyag zacskóba, mint ez kiderül számukra vizenyős és nyálkás. Ha tárolására hosszabb távon, helyezze a gombát egy műanyag tartályba, hogy csak tartja a gombát, tömítő tetején, műanyag csomagolást. Lök lyukak a tetején a csomagolást, hogy a levegő és a nedvesség távozhasson.