Hogyan Eat Raw zöldbab

Zöldbab származnak a hegymászás növény őshonos Közép-Amerikában és az Andokban. Elérte főszezonban, májustól októberig, akkor adjunk hozzá egy ropogós, ízletes pillanatok saláták. Nyers zöldbab is, hogy egy friss kiegészítője minden nyári étkezés egyszerűen dobta olaj vagy szolgált a mártással.
Tisztítása és előkészítése

  • Alaposan tisztítsa zöldbab hideg vízben, dörzsölés el minden szennyeződést . Törje le a szár végén a bab vagy ollóval vagy késsel, vagy egyszerűen csak pattintsa az ujjaival. A címzetes string, amely csatlakozik a két fal a bab pod
    nagyrészt már tenyésztették ki a modern fajták. Heirloom fajták, gyakoribb a házi kertekben és kisebb termelők, még a húr, amelyet be kell elhúzódott, amikor eltávolítjuk a szárat.
    Saláták és Slaws

  • Zöldbab jól működik, mivel mind a csillagok és a támogató karakterek saláták és slaws. Felére csökken a különböző zöldbab, mint a sárga viasz, zöld és lila snap hozzá apróra felkockázott vöröshagymát és az apróra vágott bazsalikomot, és dobálják egy egyszerű krémes öntettel és a citromlevet. Alternatív, borotválkozás zöldbab vékony szeletekre egy zöldség hámozó vagy mandolin, dobálják őket néhány teáskanál kömény, vagy zeller mag és ruhát őket egy olaj-és-ecetes salátát öntettel. Egy ünnepi nyári saláta, szelet zöldbab apró érmék és adjunk hozzá kockára vágott koktélparadicsommal és mozzarellával; keverje össze a darált fokhagyma, bazsalikom, só, olaj és balzsamecet. Változhat a nyers-bab saláta és káposztasaláta hozzáadásával apróra vágott szalonnát, pörkölt dió vagy a különböző öltözködés.
    Gyors Pickles

  • Quick lé a zöldségeket hozzá rúgás zöldbab . Míg néhány gyors pácolás receptek felhívás főzés pácolás folyadék, akkor érheti el a hasonló éles, fanyar íze van egyszerű hűtőszekrény módszer. Whisk 1 rész cukor és 1 1/2 alkatrészek kóser só 8 rész almaecet, amíg a szilárd anyag feloldódik. Add pirospaprika-pehely, ha szükséges. Öntsünk annyi a keveréket egy nyers zöldbab egy korsó vagy tálba, hogy fedezze a zöldség. Használjon egy fedővel vagy műanyag csomagolást, hogy fedezze a tartályba, és hagyja, hogy a babot üljön szobahőmérsékleten egy órán át. Hűtőszekrényben, semmilyen extra ecetes bab legfeljebb három napig.
    Oil and Spice

  • Kényeztesse nyers zöldbab egyszerűen, hogy megünnepeljék a válság és az íz. Dobd a babot egy ízletes olajat, mint egy jó minőségű olívaolaj átitatva chili vagy Meyer citrom. Megszórjuk őket a tengeri só vagy Himalája rózsaszín só és frissen őrölt bors. Alternatív, enyhén kenje be a babot olívaolajjal és keverjünk bele 1-2 teáskanál őrölt kömény, curry por, kapor, majoránna, szerecsendió vagy tárkonyt. Próbálja dobálta zöldbab szezámolaj és frissen darált vagy reszelt gyömbér pikáns-csípős rúg. Top hal vagy csirke egy egyszerű keveréke nyers kockára vágott zöldbab, kukorica mag és a kockára vágott paradicsomot enyhén bevont az olívaolaj és a tenger gyümölcsei, vagy csirke fűszerkeverék.
    Divine süppedt

  • Nyers zöldbab, hogy egy finom jármű kedvenc dip. Keverjünk össze egyenlő arányban natúr joghurtot, majonéz és tejföl fehér-borecetet és Dijon és durva szemű mustár ízlés szerint. Dobja fel a dip pürével sült fokhagymás, zúzott ánizsmag vagy darált gyógynövények. Tálaljuk egyedül vagy más nyers zöldségek.