Hogyan készítsünk Málna Jelly

Semmi sem mondja, nyáron, mint a málna, és semmi hozza vissza emlékeit meleg július nap, mint egy kanál málna zselével pirítóssal a téli hidegben. A kétlépcsős folyamat, zselés készítés során először a gyümölcslé kinyerése a gyümölcsöt, majd főzni, hogy a zselés színpadon tárolás előtt üvegekbe, amelyek közül sok színes megjelenítésére a kész termék. Mehetsz az elejétől a végéig egy nap, vagy ha szorít az idő, meghosszabbítja a folyamatot hűtő- vagy fagyasztógép a lé későbbi használatra. Mindkét esetben, miután az összes berendezés és összetevői készen időt takarít meg és biztosítja a jó eredményeket.
, Amire szüksége van
Colander
nagy mély serpenyőben vagy holland sütő
krumplipürésítõnek
merőkanál
Géz
Konyha zsineg
nagy tál
Málna
Sugar Matton citromlé
gyümölcspektint (por vagy folyadék) hotelben Jelly üvegekbe zenekarok és új fedelek
Nagy készlet bankot sterilizálására üvegekbe
kis serpenyőben sterilizálására zenekarok és fedő
Tongs
vízfürdő konzervipari vízforraló állvánnyal és fedő
Jar emelő
filctollal
feldolgozása bogyók

1. Vedd át a bogyós gyümölcsök és a fel nem, hogy nem teljesen érett, és hogy jeleit mutatják rovarkárok, betegség vagy pusztulás. Öblítse le a bogyókat, hűvös folyó vízzel, és lehetővé teszik számukra, hogy teljesen kiürüljön. Transzfer a málna egy nagy serpenyőben vagy holland sütő, és adjunk hozzá csak annyi vizet, hogy megakadályozzák perzselő, mert főzni. Matton

2. Helyezze a fazék alatt nagy meleget, a cefre a bogyók, hogy elindítsa a lé folyik, és forralunk fedetlen. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön körülbelül 10 percig, gyakran kevergetve, így a bogyók nem tikkaszsza vagy ragaszkodni a serpenyőbe. Matton

3. Vonal egy nagy tál három vastagságú cheesecloth és öntsük a bogyók bele. Hozd a sarkokban a géz, és kössétek biztonságosan konyha zsineg. Matton

4. csomót elvarratlan szálak a zsineg, hogy hozzon létre egy zárt hurok, és függessze fel a cheesecloth táskát a szekrényből gomb felett tál. Hagyja, hogy a lé csöpög a tálba legalább négy órán át vagy egy éjszakán át. Transzfer a lé, hogy a holland sütő vagy a tároló tartályok és hűtőszekrényben, amíg készen áll, hogy azt a kocsonya.
   Így a Jelly
   

   1. Öntsük a feszült málna juice a nagy mély serpenyőben vagy holland sütő, és helyezzük a tűzhelyen égő. Helyezzük a nagy fazék tartalmazó zselés üvegeket a kályha, teli vizet, hogy ellepje az üvegeket. Hozd a vizet forrni, fedjük le az edényt, és csökkenti a hő egy lassú tűzön, hogy közben a kocsonya. Nem ugyanaz a zenekar és az új konzervipar fedő, használja a kis serpenyőben. Matton

   2. Kérje a folyékony és por, pektin csomagot, attól függően, melyik használ, az utasítást, hogy mikor kell hozzáadni A pektin, a megfelelő mennyiségű cukor és mennyi ideig kell forralni a kocsonya. Add porított pektint, hogy a lé és főzzük utasítás szerint a csomag. Adjuk hozzá a cukrot és tovább főzzük a zselés egy teljes gördülő felforraljuk, mint irányított, folyamatos keverés közben, hogy megakadályozzák perzselő. Add pektinoldat, ha használ, miután a gyümölcslé és cukor főzött, és továbbra főzés szerint a csomag irányban. Matton

   3. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és sovány le és dobja ki a hab kanál. Vegye ki az üvegeket gondosan a meleg víz és a kanál forró málna zselével mindegyiket, így körülbelül 1/4 inch helyet a tetején. Törölje a felnik, távolítsuk el a fedeleket a forró vizet, és tegyük őket az üvegeket. Alkalmazza a zenekar, amíg csak kézzel. Matton

   4. Tegyük a tégelyek zselés forró vízfürdőben konzervgyáros, és adjunk hozzá annyi forró vizet, hogy jön a körülbelül két hüvelyk feletti az üvegeket. Fedjük le a kannát, hogy azt egy teljes forraljuk, és feldolgozza az üvegeket 5 percig 0 és 1000 láb magasságban. Az eljárást 10 percig 1001 és 6000 láb magasságban és 15 perc feletti 6000 láb. Matton

   5. Turn hő le, emelje fel az üvegeket a vízből, és tegyük őket a konyhai törlőkendő kihűlni. Hallgassa a & quot; ping & quot; hangot, amely azt jelzi, hogy az üvegek már lezárt. 24 óra után, a fedeleket kell depressziós és feszes. Hűtőszekrényben, minden üvegekbe fedéllel, hogy le vannak kerekítve vagy pop vissza, amikor nyomni. Label az üvegeket a tartalmát és időpontját feldolgozás és tárolja azokat hűvös, sötét helyen.