Írás egy tortát is kissé eltér a legtöbb más díszítő feladatokat. A viszonylag merev cukormáz jól működik a vezetékes díszek, mint a shell határon vagy rózsák, de az írás a legegyszerűbb egy lágyabb, egyenletesen folyó cukormáz. Ön nem közvetlenül írhat a tortán felszínén, mint ahogy azt a marker toll egy darab papírra. Ehelyett megnyomja a tip könnyedén a felszínre csak az elején és a végén minden stroke. A fennmaradó időben akkor nyomjon egy vékony vonal a jegesedés a zsákból, a ciklusok és a lelógó, mint egy madzagot alkotnak a leveleket. Stiff jegesedés szünetek helyett hajlító és alkalmatlanná teszik.
Cake-mázolás Royalty

Az egyik legjobb és legsokoldalúbb icings torta írásban hívják királyi jegesedés. Basic verzió igényelnek, csak a tojásfehérjét és a porcukorral, így mind olcsó és könnyen elkészíthető. Royal jegesedés gyorsan szárad, így ha hibázik közben csövezés rá a torta egyszerűen várni rá, hogy megnehezítse, emelje le a jogsértő leveleket egy spatulával vagy vajat késsel és újra őket. Tart színek szépen, köszönhetően a természetes tiszta fehérség, és lehet színezett, hogy megfeleljen a tortát. Ez különösen jól díszítésére felett fondant, amely száraz tapintású, és biztosítja a tökéletes munkafelület.
Könnyű, puha és Rich

Annak ellenére királyi jegesedés számos kitűnő adottságok, nem ez a legizgalmasabb dolog, hogy ténylegesen enni. Sütemények szerepelnek gazdag vajkrém, meg lehet találni, hogy egy bolyhos Olasz vajkrém egy jobb lehetőség, amelyet írás céljára. Ez által keveréshez egy forró cukorszirupot a felvert tojásfehérjét, majd gazdagítva a habot verte a lágy vajat. Ez világos és szellős, amely egyesíti a gazdag vajkrém íze finom, olvadó szájban textúra. Ez elég puha csövet könnyen, minimális nyomás nehezedik a táskát, de elég szilárd, hogy nem csöpög a hegyét, ha a figyelem van eltérített egy-két pillanatig. Mint királyi jegesedés, ez is úgy színét is.
Gyakorlat, gyakorlat, gyakorlat

Ha van még néhány órát, mielőtt belekezdene az első tortát, befektetni egy kis időt a hónolás képességeit. Készíts egy adagot, a jegesedés, töltse ki a táskát, és indítsa el a csöveket. Ha egy tiszta felületre, mint például a lemez vagy a lapon a viasz, papír, akkor kaparja ki az olasz vajkrém és újrahasználható több betűkkel. Ez nem egy alternatíva gyorsan száradó királyi jegesedés. Tanulás, hogyan kell helyet a leveleket az egyik legtrükkösebb képességeit. Ahhoz, hogy a térköz van, a gyakorlatban az alján a serpenyőbe, vagy egy papírlapra vágott azonos méretű és alakú.