Hogyan kell sütni Túlméretezett Sütemények (6 lépés)

Főzés nagy sütemények más, mint a főzés kisebb süteményeket. Minden réteg egy nagy torta jellemzően két, 2-es vastag réteg torta. A főzési idő egy nagy tortát változik a mérete pan használt. Akkor főzni akár 16-es torta serpenyő a legtöbb sütők. Ha a sütő kicsi, ellenőrizze a méret a pan idő előtt győződjön meg róla, az ajtó zárja le az edényt a sütőbe. Ha ez az első alkalom, hogy egy nagy tortát, tervezzük, hogy egy próba torta idő előtt, hogy megakadályozzák az utolsó pillanatban katasztrófa.
, Amire szüksége van
2-inch mély torta serpenyő
Cake tésztát
pergamenre
növényi olaj spray
Mérőpohár
drót hűtés rack Matton utasítás

1. Hirdetés pergament papírt az alján minden tortaformát. Spray a tetején a papír és az oldalán a pan főzési spray, hogy előkészítse a serpenyők sütéshez. Melegítsük fel a sütőt 325 Celsius fokra legjobb eredményt. A magasabb hőmérséklet főzni kevésbé egyenletes, és a sütemény túl kerek. Matton

2. A 9 csésze tésztát egy 12-es kerek torta, 12 csésze egy 14-es torta és 16 poharak a 16-es torta. Mert nagy lapos süteményekhez használjon 9 csésze tésztát egy 16-es, 11-es torta és 14 csésze egy 18-es, 12-es torta. Matton

3. Töltsük fel a tortát serpenyők A megfelelő mennyiségű tésztát, és érintse meg finoman a pultra, hogy távolítsa el a légbuborékokat, és még a szintje a tésztát. Matton

4. sütjük a süteményeket egyesével a sütőben, helyezzük A középső halom. Légkörzést fontos segíteni a süteményeket sütni egyenletesen. Matton

5. Cook a sütemények mérete alapján és mennyiségű tésztát. Cook 12-es kerek sütemény 50 percig, 14 colos sütemények 55 percig és 16-es sütemények 60 percig. Cook lapos sütemény méret alapján is. Cook 16-es, 11-es kalács 30 perc és 18-es, 12-es sütemények 40 percig. A sütemények több időre van szükségük. Vegye ki a süteményt a sütőbe, amikor a szivacsos középső és elkezdenek jönni el az oldalán. Matton

6. Hűtsük le a sütemény 15 percig vezetékes hűtés rack, mielőtt a hűtőbe felkészülni jegesedés.