A fő szempont az étkezési nyers tojást is, hogy azok a baktériumok Salmonella enteritidis , ami káros az emberekre, ha fogyasztott. Bár nem minden nyers tojás fertőzött szalmonellával, ez a baktérium találtak szinte kizárólag nyers tojást, több mint 80 százaléka események történnek ezen keresztül az élelmiszer. Salmonella is megtalálható, ha a tojást nem kellően hőkezelt, vagy enyhén vagy teljesen, mert egyes elemei nyers, baktériumok tartalmú tojás maradt.
Side Effects of Salmonella

salmonellosis, a betegség által okozott fogyasztásából Salmonella baktériumok, jellemző extrém hányinger, hányás, görcsök és fájdalom a hasi régióban, fejfájás, láz és hasmenés. A tünetek általában azt mutatják, bárhol között hat és 48 óra után a nyers tojást evett.
Megelőzése szalmonellózis

Az egyetlen módja, hogy biztonságosan megakadályozza szalmonellózis, hogy megölik a Salmonella baktériumokat találtak a tojásokat. Van egy közös tévhit, hogy mosás ki a tojáshéj használata előtt a tojást le kell mosni betegség létezhet, de ez egyszerűen hamis. Salmonella baktériumok, ha jelen van, implantáltunk belül a tojás előtt volt megállapítani, így a baktériumok valójában belsejében a héj. Mosás a shell lehet jó ötlet, hogy távolítsa kezelése baktériumok vannak jelen, de ez nem segít eltávolítani Salmonella.

Fűtés és alaposan főzés a tojás az egyetlen módja annak, hogy megölik a baktériumok belül. Amikor egy tojás már rántotta, főtt, sült tésztát, vagy egyébként teljesen fűtött meleg hőmérséklet, a baktériumok elpusztulnak, és a tojás lesz biztonságosan fogyaszthatók.
Tojásfehérje Frosting

Mivel cukormáz nem főzik, hanem egyszerűen összekeverjük, és elterjedt a tortán, a nyers tojásfehérje káros lehet, ha ezek a tojások tartalmazzák Salmonella baktériumokat. A baktériumok lesz elterjedt az egész cukormáz, majd jeges egy egész tortát, megfertőzze mindenkinek, aki veszi a rétest.

A legjobb módja, hogy ezt az, hogy az pasztőrözött tojásfehérjét lehet megvásárolni kész öntsük egy üvegbe, szemben a friss tojásfehérjét, hogy kiváló nyitott magad. Pasztőrözött tojás, vagy tojásfehérje értékesített a hűtőben részén a szupermarket már teljesen fűtött, így minden baktériumok belül meghalt. Ezek használata biztonságos nyers keveréke, mint a cukormáz.