H. David Dahlquist feltalálta a Bundt pan 1950-ben az ő konyhai cég, Nordic Ware. Ő alapozta a tervezésnek az kugelhopf serpenyőben, annak érdekében, hogy utánozni a gazdag, nehéz sütemény Európa. A pan volt, hogy egy lyuk a közepén, hogy a tortát főzni központjában.
Hagyományos

A vörös bársony tortát van egy kis csokoládét íze, mint tartalmaz kis mennyiségű kakaópor. Az író hagyományosan ad a tortát bársonyos textúra, ahonnan a torta kapta a nevét, de helyettesítve puding erre produkál hasonló eredményt. A cukormáz szerint változik különböző recepteket. Általában a torta krémsajt fagyosan, de lehet fehér cukrász cukormázat, vagy akár egy fehér borsmenta krémsajt fagyosan.
Variációk

Egy vörös bársony Bundt pudinggal, a szakács helyettesíti a vanília és író vanília puding. Cseréje kakaópor csokoládé chips forgalmazza a csokoládé másképp másik variáció.