gyümölcskészítmények

Cake

£ 1 pekándió fele Matton

Tegyük a kandírozott gyümölcsöt egy nagy tálba. Tetejét a Grand Marnier és konyak. Hagyjuk ázni legalább egy éjszakán át, vagy néhány napig. Ez lágyítja és feltölti a gyümölcs. Drain, de fenntartotta a folyadékot. Dobd el a gyümölcsöt a lisztet, amíg csak enyhén bevont.
Készítsük elő a tésztához

A sütőt előmelegítjük 250 fok. Használja vaj vagy főzés spray zsír a fenék és fél öt 6-os kerek torta serpenyő. A vonal az alsó pergamenre vágott körökben, hogy illeszkedjen.

A nagy tálban elektromos keverő, verte a vajat, amíg meg nem jelenik a könnyű és puha. Adjuk hozzá a barna cukrot, és alaposan keverjük össze. Beat a tojás, egy olyan időpontban.

Egy külön tálban, szitál össze a lisztet, kakaót és a fűszereket.

Hozzáadás mintegy 1/3 a liszt keveréket, a tésztát, és megverte a tésztát; Egyszer a lisztet elkeverjük a, adjunk hozzá 1/4 csésze melasz. Folytatni kell alternatív, amíg már használt összes hozzávalót.

Vegye ki a tálat a mixer és öntsük a tésztát egy extra-nagy tálba. Keverje hozzá a gyümölcs, a fenntartott gyümölcs pác és a dió és a pekándió.

Osszuk a tésztát az öt edények. Bumm a serpenyők könnyedén a számláló, hogy eltávolítsa a légbuborékok. Helyezze a sütőbe, és süssük 3-3 1/2 órát, vagy amíg egy beszúrt fogpiszkáló jön ki tiszta.

Hűtsük le a serpenyőben 5-től 10 percig, majd fordítsuk ki egy rácsra. Megkenjük a tetejét a süteményt egy evőkanál brandy vagy Grand Marnier amíg még meleg. Hűtsük le teljesen.
Érlelés a gyümölcskenyér

gyümölcskenyér ízéhez javul a korral. Érlelni a süteményeket, áztassa cheesecloth vagy egy tiszta konyharuhát a Grand Marnier vagy pálinkát és csomagolja a süteményeket szorosan. Ezután csavarja ismét alufóliával, egy műanyag zip-top táska vagy műanyag csomagolást. Helyezzük a hűtőszekrényben egy hónap legalább, vagy két-három hónapig. Ön is gyógyítani 2 hétig a hűtőben, majd fagyasszuk, még csomagolva, egy éve vagy több.

A még hosszabb idejű tárolás, tegyen egy csésze porcukor egy ón és megteremtik az liquor átitatott gyümölcskenyér tetején. Fedjük le teljesen, további porcukorral és szorosan zárja az ón fedelét. A honlap mi készül Amerika megjegyzi, hogy sütemények tárolható akár 25 év ilyen módon.

szolgálni a tortán, látta, hogy egy szelet le és fel kemény szósszal, vagy a porcukorral és a tejbevonattal. Meleg gyümölcskenyér ez kissé áporodott vagy száraz mikrohullámú sütőben vagy gőzös.