Hogyan készítsünk Popcorn Syrup (7 lépés)

Popcorn szirup fordul egy finom sós csemegét is hasonlóan finom édes egyet. Ez a régi vágású főzet biztosított elszigetelt farmon családok téli édes, és házi popcorn golyó vagy Munch még mindig gazdaságos édesség a család. Kövesse a lépéseket, amelyek a hagyományos karamell-kukoricaszirup, vagy próbálja ki magát gyorsabb változatok.
, Amire szüksége van
1 csésze barna cukor
1/3 csésze víz
2 evőkanál. világos (fehér) kukoricaszirup
2-4 evőkanál. vaj (ha azt szeretné, hogy popcorn golyó, tartalék 1 evőkanál. kabátot a kezét) hotelben olajozott cookie sheet (popcorn golyó) hotelben 2 liter rozsdamentes acél serpenyőben
fakanállal
péksütemények kefe

Candy hőmérő
nagy tálba
4-6 csésze bukkant kukorica
A variációk:
1 csésze juharszirup
vagy 1 16-oz. táska mályvacukrot
vagy 1 16-oz. táska vanília karamell Matton készítése Syrup

1. A serpenyőbe, feloldódjon a cukor vízben, keverjük fakanállal. Add a vaj és a kukorica szirupot. Hozz magaddal egy aktív forraljuk. Mint csepp gyűjteni fazék oldalán, ecsettel vissza a forró keveréket nedves tészta ecsettel. Matton

2. meleg édességet hőmérő forró vizes csapot, és csatolja oldalán serpenyőben. Forraljuk keveréket, keverés nélkül, amíg hőmérő eléri a 234 fokot. Vegye le a tűzről szirupot. Matton

3. Öntsük szirupot bukkant kukorica. Használja fakanállal kaparja az utolsó szirup ki a serpenyőbe - rendkívül forró és égési sérülést okozhatnak. Óvatosan keverjük popcorn és szörp együtt fakanállal. Hagyjuk kihűlni, időnként megkeverve, hogy szakítani csomókat. Matton

4. dörzsölje a kezét vajjal, ha azt tervezi, hogy popcorn golyó. Hadd popcorn /szirup keveréket hűlni amíg csak tudod kezelni biztonságosan.
   Mold kukorica golyókat, a fakanállal, hogy segítsen. Balls zavaros lesz az első, ragadjon össze jobban, mint ők kihűlni. A legtöbb szakácsok újra őket, mielőtt teljesen kihűlni javítása labdaformák.
   Variációk
   

   1. póttag juharszirup cukor és víz. Kövessétek a hagyományos szirup. Tapasztalt szakácsok Northeastern figyelmeztetnek: ez működik 100 százalékos juharszirup. Ne próbáld meg részmunkaidős juhar vagy mesterségesen ízesített szirupok. Matton

   2. Melt mályvacukrot vajat egy dupla kazán vagy mikrohullámú sütőben. (Ezek az egyedüli két összetevő amire szüksége van.) Kövessétek ömlött a kukorica és a kezelésre. Ne feledje, hogy mályvacukrot elolvadt így sokkal melegebb, mint a tábortűz-pirított kedves. Kezelje olyan gondosan, mint a hagyományos szirup. Matton

   3. Melt karamell a vajat egy dupla kazán vagy mikrohullámú sütőben. Használhatja az összes vanília karamell vagy keverék vanília és csokoládé karamell blokkok. Ne használjon csokoládés karamell, ha nem vagyunk készen arra, hogy egy kis kísérletezésre. Néhány csokoládé bevonat olvad is, de mások viszont szemcsés, mert egyéb összetevői a bevonat.