Hogyan készítsünk Cut Fruit Shiny

A kód máz, a friss gyümölcsre ad neki egy szép, csillogó megjelenést és tartja a gyümölcsöt a kiszáradástól. A máz lehet egy kis színt a gyümölcs, ha szükséges, vagy használja a világos máz, hogy fokozza a ragyogást anélkül, megváltoztatja a színét. Máz édesíti a gyümölcs is, mégis fontos, hogy használja érett gyümölcs, mert a máz hozzáteszi csak minimális édesség; savanyú gyümölcs tönkreteheti az egyébként szép gyümölcs fanyar vagy desszertet.
, amire szüksége van
Friss gyümölcs
Papír törülközők
Jam (sárgabarack, alma, ribizli) hotelben Water vagy a Grand Marnier (opcionális ) hotelben kis serpenyőben Matton wisk
Kis tál
Finom szita
péksütemények kefe Matton utasítás

1. Wash gyümölcsöt alaposan és pat száraz, tiszta papírtörlővel. A gyümölcs kell teljesen száraz, így a máz tapad rá. Matton

2. Heat ½ csésze lekvárt egy kis serpenyőben, amíg meg nem olvad és aeroszolok, keverés vagy keveréshez egész ideje tartsa az égő. Baracklekvárral hagyományosan, bár lehet helyettesíteni bármilyen más típusú lekvár, beleértve az alma- vagy ribizli. Ribizli lekvár javítja a piros színt, amikor üvegezés cseresznye, meggy, málna, vagy eper. Matton

3. Szűrjük le a fűtött jam át finom szitán metal, hogy eltávolítsa a csomókat, vagy magok. Az Ön gyümölcs máz legyen sima, nem darabos. Matton

4. Öntsük a máz egy hő-biztos tálba, és hagyjuk kihűlni, amíg az éppen alig meleg. Matton

5. Kenje meg a máz a gyümölcs segítségével cukrászati ​​ecset. Vigyen fel egy vékony réteg máz a gyümölcsöt, így úgy néz ki, fényes, de nem úgy, mint ez fedezi a zselatint.