Lehet használni Folyékony tojásfehérje helyettesítik a egész tojást a Brownie Mix?

Nem lehet nagyobb elégedettséget desszert csokoládé szerelmeseinek, mint a gazdag, nedves brownie. Hogy Caramel-szerű textúra általában részben a néhány tojást a recept, de ha elkerüli a tojás bármilyen okból, akkor nem kell lemondani rágós kakaós teljesen. Folyékony tojásfehérje az egyik egészséges alternatívát, bár ez nem olyan egyszerű, mint egy-egy cserét. Ismerje meg a helyes arányokat, és alternatívákat kell találni a brownie recept, amely megfelel az Ön édesszájú.
Complete Csere

  • A legtöbb brownie receptek, vagy brownie mix, nem baj, ha teljesen helyettesítő folyékony tojásfehérje egész tojás . A végső termék lesz több sütemény-szerű, mint fudgy, de az íz nem fog változni. A legfontosabb az, hogy kétszer annyi folyékony tojásfehérje szükség per csomag irányban; Például, ha a doboz tojásfehérje kimondja, hogy 3 evőkanál termék megegyezik a szemfehérje egy nagyobb tojást, és a recept kéri két nagy tojást, használja 6 evőkanál folyékony tojásfehérjét.
    részleges Csere

  • Ha meg szeretné őrizni néhány sűrű, Caramel-szerű karakter kedvenc brownie recept míg könnyít a kalória terhelést, akkor részben helyettesítő folyékony tojásfehérjét a tojást a recept. Ha a recept kéri, két tojást, mindig egy egész tojás, és helyettesítheti a másikat meg a dupla mennyiségű folyadékot tojásfehérjét. A tojássárgáját az egész tojással hozzájárul a zsír, hogy a brownie nedves, de helyettesítésével folyékony tojásfehérjét a többi tojást, akkor tartalék magát egy kevés kalóriát és egy kicsit a koleszterin.
    , Ha nem a helyettesítõ

  • A folyékony tojásfehérjét nem megfelelő helyettesítheti a receptek, amelyek felhívják a négy vagy több egész tojás. Ezen kívül, ha elkerüli a tojás, mert vagy valaki a családban allergia tojás, folyékony tojásfehérje nem életképes alternatíva, mivel készülnek a tojás. Nézd tojást helyettesítő - nem pedig egy tojás helyett - inkább.
    Egyéb Egg póttagok

  • Other könnyen megtalálják helyettesítői tojást tartalmaznak banán vagy almaszósz ; felét használja a tört érett banán vagy 1/4 csésze almaszósz minden egész tojás a brownie recept. A banán működik különösen jól fenntartani a szükséges nedvességet a Caramel-szerű brownie. Joghurt vagy selymes tofu lehetőséget kínál nedves, sűrű desszertek-szerű sütit; 1/4 csésze joghurt vagy 1/4 csésze blended selyem tofu cserélni egy tojás.