Az első út, hogy felismerjük Bing cseresznye re Rainier megjelenése által. Minden fajtának megvan nevezetesen a különböző bőr és a hús. A California Cherry Tanácsadó Testület leírja a Bing cseresznye, mint amelynek mély vörös bőr a hasonlóan színes húst, míg a Rainier cseresznye van húsába és sárga bőr rózsás árnyalat. Emellett szerint a Specialty Produce Company, Rainer cseresznye finom és nagyobb, mint Bing cseresznye.
Flavor

Az egyik legfontosabb különbség a Bing és a Rainier cseresznye és meggy ízét. Stemilt termelők azt írja, hogy a Bing cseresznye biztosan elég édes, és egy frissítő snack. Rainier cseresznye nagyon magas a cukor- és sokkal édesebb, mint a Bing cseresznye, de egy finomabb ízű.
Aratási szezon

A betakarítási szezonban a Bing és a Rainier cseresznye átfedés jelentősen, de a szezonális korlátozások érintik az egyes gyümölcs- fogyasztói elérhetőségét. Mindkét fajta cseresznye érik, és takarítják május végén és június elején, egy meglehetősen szűk. Ennek eredményeként minőségi cseresznye kapható piacok viszonylag korlátozott ideig.
Ajánlott felhasználásukkal

Bing és Rainier cseresznye megfelelő hozzávalókat sok az azonos sült áruk és egyéb cherry-alapú ételeket. Mindkét általában nyersen fogyasztjuk segítsége nélkül, cukor vagy más édes-kiegészítők, de mindkettő is fel lehet használni, hogy piték, torták, lekvárok, és egyéb desszertek.
Cseresznye klasszikus pite tölteléket.