1963-ban, mint a világ kormányai próbálták stabilizálni a kávé piacán, az Egyesült Nemzetek alakult a Nemzetközi Kávészervezet (ICO). Az ICO, kávé ára 1953 tüskés, mert az elégtelen ellátás. A magasabb árak ösztönzik több ültetés. Több ültető vezetett túlkínálat és árai az 1950-es évek. A korai 1960-as években, a kávé piaci összeomlás elhagyta a gazdák nem igényelheti vissza a költségeket.
Major játékosok

Messze, Brazília a világ legnagyobb kávé termelőtől. Az 2009-10, az ország alatt majdnem 33 százaléka a világ kávét. Az Egyesült Államok és Brazília fogyasztanak a legtöbb kávét minden évben.
Jelentősége

Az ICO becslése szerint 25 millió családok világszerte megélni növekvő kávé. Kávé jelentős szerepet játszik a gazdaság, nagy kávétermelő országok.
Árak

1998 és 2009 között, az átlagos kávé nyersanyagárak általában között mozgott $ 1,09 és 1,16 $ per font. Ezek azonban elérte a magas, 1,24 $ 2008-ban, és egy alacsony, 46 cent 2001-ben 2010 szeptemberétől, az ABC World News beszámolója szerint a kávé iránti kereslet meghaladta a kínálat és a kávé ára megüt egy 13 éves rekord magas, 1,90 $ per font.