Hogyan készítsünk nyers tej iható at Home

A pasztörizálás az a folyamat, melegítés a tej magas hőmérsékletre annak érdekében, hogy megöli a baktériumokat, mint az Escherichia coli, Listeria vagy Campylobacter. Egyes személyek, mint például az idősek, kisgyermekek, legyengült immunrendszerű betegek és a terhes nők különösen érzékenyek élelmiszer-szennyezés. Pasztőrözés nyerstej otthon nem igényel különleges felszerelést vagy szakértelmet. Számos közös konyhai eszközök eszközt biztosítanak a hő tej megfelelő hőmérsékleten kell számolni a potenciálisan veszélyes mikroorganizmusok.
, Amire szüksége van
Nyers tej
közepes méretű pot
Nagy hőálló üvegből tál
Clean jar Matton utasítás

1. Töltsük meg a pot egyharmada vízzel teli, és hogy a gördülő forraljuk. Matton

2. Tegyük a üvegtál feletti fazék forró vízbe, és töltse meg a tejet. Használjon tiszta fém kanalat keverjük a tejet folyamatosan, biztosítva, hogy egyenletesen melegszik fel. A forrásban lévő víz ne érjen a tál, ez a gőz, ami melegíti a tál tej, és nem a víz. Matton

3. Monitor a hőmérséklet a tejet egy cukorkát hőmérőt. Miután a tej eléri 165 fok, gondoskodik arról, hogy ezen a hőmérsékleten 15 másodperc, ami elegendő az otthoni pasztőrözés szerint Oregon State University. Matton

4. Állítsa be a tál tej a mosogatóba félig tele jeges vízzel. Keverje össze a tejet, felváltva a vizet, ha szükséges, amíg lehűl teljesen. Matton

5. Öntsük a tejet egy tiszta üvegben vagy dobó és hűtőszekrényben azonnal.