Mit tegyek, hogy egy igazi jamaicai rum ütést?

A Szigeten, ami állítólag több rum bár az egy főre jutó, mint bárhol máshol a Földön, rum komoly dolog a jamaikai. Amellett, hogy a sziklákon, rum bélyeg a következő legnépszerűbb rum italt. Sok variáció ez a recept, de a kombinációja az, ami igazán jamaikai, mondja Bill Moore, elnöke a Culinary Federation of Jamaica.
, Amire szüksége van-fehér túlzott bizonyítási rum
frissen facsart citromlé
Strawberry vagy más egyszerű szirup Matton Water
Ice
ananász vagy más gyümölcslevek (opcionális) Matton utasítás

1. össze egy rész savanyú, két rész édes, három rész erős és négy rész gyenge. Ez a intoxicatingly jamaikai aránya, mondja Moore, a Pushcartfoods.com, a jamaikai út élelmiszer honlapján .. Matton

2. Mix 1 csésze citromlé, 2 csésze eper szirup (vagy más egyszerű szirup), 3 csésze fehér túlzott bizonyítási rum és 4 csésze víz, tanácsolja Pamella Powell, vezetője a kulináris részlege a Jamaica Kulturális Fejlesztési Bizottság (JCDC) a fővárosban található a Kingston. Matton

3. használata A lé frissen facsart lime, tanácsolja Rosemary Parkinson, a szerző a "Nyam Jamaica," "Shake dat Cocktail" és a "Culinaria: A Karib-tenger." Ez egy must, hogy tartsa az igazi jamaikai íze, ő megjegyzi. Parkinson is következik az, savanyú, két édes, három erős, négy gyenge kombinációja által használt Moore és a JCDC. Pontosabban, ő használja friss lime leve, cukorszirup, erős rum és a "gyenge" egyesíti a felét jég és félig víz. Matton

4. Add legfeljebb egy extra rész víz, ha a lime levét különösen erős, tanácsolja Jennifer Mullings, egy amerikai, aki élt Jamaica több, mint 20 éve, és sikerül egy kis üdülőhely mindössze kívül Jamaica város turisztikai Negril. Matton

5. póttag más egzotikus összetevők a víz, ha kell, "csak ne szórakozz a rum" (és vedd a márka is), tanácsolja Moore. Az emberek most hozzá ananász, gránátalma és más gyümölcslevek és hív meg rum puncsot, és ez a trend lehet, hogy nem indult a jamaikai, mondja Parkinson.