Két nagyon konkrét oka sót használva van a kezedben, ha így onigiri. A legfontosabb oka a hozzáadott só annak tartósító tulajdonságait. Só segít, hogy lassú a romlás a rizs és a különösen hasznos, amikor a rizs golyó készülnek sok órával az evés. Salt megakadályozza a rizs ne tapadjon a kezéhez, így alakításában több onigiri rövid idő alatt lehetséges anélkül, hogy a folyamatos rizs kivonását a kezét.
Építése onigiri

onigiri kézzel készített, vagy a segítségével a penész otthon konyhája. Enyhén sózott, japán stílusú rizs a fő összetevője onigiri és teszi fel a nagy részét a onigiri; sózott kezét növeli a sótartalom további, amely általában csak akkor fontos, ha a onigiri nem evett azonnal. A különböző összetevők lehet használni, mint a tömések onigiri, bár húsok, halak és ecetes zöldségek és gyümölcsök a leggyakoribb. Onigiri amelyek vagy befejezte a csomagolás őket vékony lap nori hínár, vagy azok csiszolt szójaszósz pác grillezett.
Alternatíva a Hand sózás

Míg a sózás a kéz, ha így onigiri segít megelőzni a ragasztás, akkor is foglalkoztatnak egyéb konyhai eszközöket létrehozni ugyanazt a hatást. Enyhén sós rizs, keverés alaposan az egész rizs megkezdése előtt. Használja a 1/2-cup mérőpohár, hogy megteremtse a rizs golyó; első mártsuk meg először hideg vízben, hogy megakadályozzák ragasztás és rázza ki a felesleges vizet. Töltsük meg a poharat rizzsel és csomagolja be jól, hogy a rizs cég. Hozzon létre egy kis lyuk a közepén a rizs a dolgot, a töméseket; helyezzen be egy pár teáskanál töltés a központ és fedezze rizzsel befejezni a onigiri. Tekerjük a onigiri nori hínár tálalás előtt.
Onigiri tippek

Elkészítéséhez onigiri előre, alakja és töltse ki a onigiri a befejezésig, kihagyva az utolsó lépés a becsomagolta hínár. Tekerjük a onigiri röviddel étkezés előtt, hogy a hínár marad ropogós hogy egy ropogós ellentétben a rizs. Tedd onigiri előre, és fagyassza őket anélkül, hogy a hínár csomagolás könnyű ételeket a forgalmas napokon; csomagolja szorosan műanyag csomagolást fagyasztás előtt. Felengedni őket éjszakán át a hűtőszekrényben evés előtt. Kísérlet a különböző töltelékkel, hogy megfeleljen a személyes ízlés.