Ellentétben a fehér kenyér, amely lisztből, amely finomították és feldolgozott eltávolítani nagy részét ízét és állagát, csíráztatott kenyér földes, diós íze, ami nem csak a búza bogyók magukat, hanem a fiatal, csírázó búza hajtások. Csíráztatott kenyér van egy komplex íz, hogy nem lehet vonzó a evők, akik megszokták, hogy az egyszerűbb, tisztább ízű fehér liszt. A csíráztatott kenyér, amely magában foglalja a többi csíráztatott magvak és hüvelyesek lesz egy íz, ami még ennél is bonyolultabb, mint a kenyér készül kizárólag csíráztatott búzából.
Csíráztatott Nutrition

Az Ruth Frechman , a Burbank-alapú dietetikus idézett egy 2009-es cikket a & quot; Los Angeles Times, & quot; Csíráztatott kenyerek nem kell nagyobb mennyiségű kalcium, niacin, vas és rost, mint a fehér kenyér, bár nem számottevő több ilyen tápanyagot, mint unsprouted teljes kiőrlésű kenyér. Szerint azonban Lloyd Rooney, a professzor a Crop Science Texas A & M University idézett ugyanazon & quot; Times & quot; cikk, a csíráztatási folyamat nem teszi néhány, a gabona fehérjék és aminosavak könnyebben hozzáférhető és könnyebben felszívódik az emberi szervezetben. Mindkét kihajtott a kenyér és a rendszeres teljes kiőrlésű kenyér magasabb, mint a fehér kenyér élelmi rost, amely csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Csíráztatott gépek

A csíráztatott kiőrlésű kenyér többre van szükség, gondos kezelését és tárolását, mint a hagyományos fehér kenyér, sőt a rendszeres teljes kiőrlésű kenyér. Mert ezek általában nem tartalmaznak tartósítószert, és hajlamosak a penész gyorsabban, mint a kenyér készült feldolgozott fehér liszt kell őket tárolni a hűtőben vagy a mélyhűtőben.
Csíráztatott Ár

Ellentétben a fehér kenyér, amely lehet tömeggyártású, csíráztatott kiőrlésű kenyér veszi gondos kezelése az egész gyártási folyamatot. Ez az extra figyelmet fordít a magasabb árakat. A csíráztatott kiőrlésű kenyér általában a vásárolt és fogyasztott táplálkozás-tudatos fogyasztók ezért gyakran készül ökológiai összetevők, amelyek szintén általában drágább, mint a liszt és szemes rendes fehér kenyeret. A csíráztatott kenyeret is parancsokat magasabb áron, mint a fehér kenyér, mert kevesebb pékségek termelésére.