Az egész répa ehető, nyersen és főzve . Míg céklát gyakran értékesítik az élelmiszerboltokban nélkül zöldség, egész céklát megtalálható a termelői piacokon termelnek piacok és a szaküzletek. Keresse meg az egész céklát, amikor szezonja van, nyáron és ősszel, attól függően, hogy hol él. Mert viszonylag enyhe, cékla zöldje is használható helyettesítheti a receptek szólít mángold, spenót és Bok Choy.
Tisztítás és tárolás

Vágjuk a zöldek 1 inch a cukorrépa után hamarosan meg is vásárolni őket, és tárolja külön nem tovább, mint két nappal a hűtőben a élesebb fiókba. Mert töltik egész életét a földhöz közel, cékla zöldje általában meglehetősen piszkos és durva. Alaposan öblítse le tiszta vízzel többször használata előtt a zöldek egyaránt felfrissít őket, és kérni őket tiszta. Mossa le a cékla zöldje jobb főzés előtt.
Előkészítése Styles

A párolás a leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy felkészüljenek cékla zöldje. Gőz a zöldek és a díszítve szára körülbelül öt percig, vagy amíg meg nem puhul. A kevés sót és a vajat elég egy alap ízesítésére, vagy létrehozhat egy bonyolult étel által sauteing a zöldek olajban hagymával, fokhagymával és egy sav - mint balzsamecet vagy citromlé -, hogy valóban fokozza a már vajas íz A zöldek. Egy egyszerű előkészítésen, pirított vagy keverjük készre sütjük cékla zöldje kedvenc olaj néhány percig, tetejére pedig egy csipetnyi sót.
Répa Zöld Ötletek

cékla zöldje szolgálni valamivel, mint a spenót, a levesek és pörköltek, mint azok enyhe ízű veszi az íze, amit főznek. Add cékla zöldje levesek és pörköltek vége felé a főzés, így legalább öt perc párolás tegyük őket ajánlatot. Mert lehet nyersen, cékla zöldje, hogy egy tápláló mellett egy turmix. Párolt cékla zöldje finomak az omlettet keverve feta vagy kecskesajt. Hozzon létre egy egyszerű keverjük készre sütjük a cékla zöldje, hal szósz, gyömbért és fokhagymát egy egyszerű vegetáriánus ételt, hogy több mint rizs.